Ayam Lengkuas + Tempe

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 1 kgAyam
  2. 1 papantempe (iris agak tebal)
  3. 1jeruk nipis
  4. Secukupnyacuka
  5. 4 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 3 batangserai
  8. 1/4 kglengkuas muda (parut)
  9. Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  10. Bahan yg dihaluskan (boleh diblender):
  11. 10 butirBawang Putih
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 ruasujung jari Jahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam kmd beri sedikit cuka dan perasan jeruk nipis diamkan 1/2 jam kmd cuci bersih kembali

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe)

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus kmd masukkan daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum

  4. 4

    Setelah bumbu yg ditumis harum masukkan ayam yg sudh dicuci bersih aduk rata kmd beri air smpai ayam terendam semua tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Setelah ayam mendidih masukkan tempe kmd parutan lengkuas, tunggu sampai ayam dan tempe matang meresap dan air menyusut.

  6. 6

    Ayam lengkuas + tempe siap di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resya Fakhrunnisa
Resya Fakhrunnisa @syaresya24
pada

Komentar

Resep Serupa