Source: Hj. Marlina.Pertama buat coto makassar, ternyata ga seribet yang saya bayangkan.. Hehe. Cuma kudu full tenaga di ngulek kacang tanah dan ngulek bumbunya aja (mau ringan ya diblender, tapi mumpung semangat lagi full sekalian olah raga... Alesan hehe, padahal lagi males ngeluarin blender hehe). Alhamdulillah enak, mirip yang saya biasa beli sewaktu di Balikpapan... #MakananKhasMakassar #CotoMakassar

Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. 🤗👍#recook #siapbersinar 🙏

Nemu resep coto makassar di Ig mb' Andinskitchen,,trus sy recook. Alhamdulillah rasanya ngeCOTO banget..Kerabat dekat ya nyicipin pd suka. Dagingx empuk dan kuahnya berasa banget.Takaran bahannya dan prosedur pembuatannya sy modif dikit,,sesuai stok di dapur.#PejuangGoldenApron3

Dapat daging qurban, mumpung anak2 suka coto y buatlah coto makassar resep dari google..

Selamat Hari Raya Idul Adha teman-teman.... Mohon Maaf Lahir Batin... 🙏😊Siang tadi ada teman kantor suami datang ke rumah bawa daging kurban. Para lelaki kesayangan mamah request dimasak Coto Makassar aja, ya udah mama masak Coto aja deh.. 😁Di Cookpad sudah banyak beredar resep Coto Makassar, tapi kata mamah ku resep asli Coto Makassar yaitu menggunakan air cucian beras yang ke 2&3 untuk memasak daging dan jeroannya dan untuk bumbu jintan, ketumbar dan kemiri harus disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan, agar aroma dari rempah-rempah ini lebih wangi saat di tumis nanti.Pada umumnya daging yang digunakan dalam Coto Makassar yaitu daging sapi, tapi bisa juga ditambahkan dengan jeroan sapi misalnya hati, babat, limpa dan paru. Di resep saya ini saya tambahkan iga sapi karena kebetulan daging kurban yang diantarkan tadi ada 3 potong iga sapi ukuran sedang, jadi saya masukkan juga untuk dimasak 😁Bila menambahkan jeroan sapi, harus direbus terpisah antara daging sapi dengan jeroan sapi (hati, babat, limpa dan paru). Semua air rebusan pertama baik itu air rebusan daging sapi atau jeroan sapi harus dibuang agar tidak bau amis/anyir saat dimasak nantinya. Setelah itu baru boleh dimasak bersamaan dengan air cucian beras dan dibumbui dengan bumbu Coto Makassar.Karena saya tidak buat ketupat, jadi Coto Makassar yang saya buat ini disajikan dengan nasi putih 😁#BarapiManjuhu#PosbarIDAMAN#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Palangkaraya

Sajian yang selalu dinanti dan dirindukan saat lebaran bersama di rumah mama. Apalagi makannya bareng kerupuk emping, makin nikmaaaatttt...

Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya.

Nasib di tanah perantauan terkadang kangen dengan masakan rumah, alhasil menu dinner malam ini adalah Coto Makassar.

Rindu jaman ngeluyur kulineran di Jogjes bareng si sohib gendut.Paling doyan nongkrong di warung coto makassar dekat stasiun Lempuyangan. Cotonya lezat, es pisang ijonya sedap😍, pisang eppenya juga enak, yang jualan ramah pula. Aaakk..makin jatuh cintrong sama kulinernya makassar ini😍😍.Naah..kebetulan masih ada daging di freezer, bikin aah. Sengaja gak bikin terlalu berminyak, cari aman😁.

Bismillah..Lama gak makan Coto Makassar 😋😋 pingin!! Kalo dulu pas Lebaran siraturrahmi ke rumah tetangga ku yang asli Gowa Sulawesi Selatan, pasti selalu disuguhi Coto ini.. Hmmm enyaakk, syedappp! 🤩🤩👍🏻👍🏻Kali ini aku recook resep Coto Makassar versi majalah Femina 😃😃 Truss juga cuman pakai Ketupat instan yang ada di rumah, bukan Buras asli 😅🙏🏻 kalo Buras dijamin lebih wangi yaa, karena ada aroma daun pisang nya 😍😍Dan walopun menu ini super mantul, teteup hati² yaah! Gak boleh makan sering² 😅😅 karena condiment nya itu jerohan Sapi, High Cholesterol pemirsah.. Ngeri² sedap!! 🫣🫣 Makan sesekali aja boleh 😁👌🏻Source : majalah Femina#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita

Sudah 5½ tahun nyemplung di cookpad. Awalnya download app ini cuma bua nyari² resep gitu. Dan akhirnya beraniin diri post resep coto ini utk pertama kali di tgl 24 juni 2017. Dan resep ini adalah resep ke 148,,remake dr resep pertama itu dg sekdikit modifikasi. Salah satunya di sambel nya tuh,,karena harga cabe lagi muahal jadinya kmrn itu beli nya mix lah warna nya,,nah di ujung minggu ini hanya tersisa yg hijau² saja,,jadilah sambel nya berwarna spt itu 😅 oh iya dan kali ini nggak pale air cucian beras katena kelupaan nyimpen air cucian berasnya pas masak nasi 🫣Selama 5½ th pake app ini alhamdulillah sudah dapat banyak merchandise. Pertama kalinya tuh dapat pas event ramadhan,,lupa juga nama eventa nya apa,,yg jelas waktu itu dapat merchedise 3 macem, yaitu telenan kayu, serbet, dan tumbler. Telenan kayu masi di pake smp skrg,,serbwt masih terlipat rapi di lemari. Tumbler di ambil sm mamak 😅Selain itu sy juga udah dapat 2 apron. Yg pertama ikut event golden apron. Yg post resep min 1 perminggu. Yg satu golden batik apron dg konsep event yg sama. Daaaan skrg lagi otw dapetin apron ke 3 melalui event global apron challenge. Kali ini konsepnya agak beda,,dg tema berbeda tiap minggu ala² posbar (dan ini pertama kalinya sy ikut posbar). Cukup menantang,,lumayan deg²an nungguin tema tiap minggu nya 😆 skrg ini event nya udah berjalan separuh perjalanan inshaa allah nnt maret apeon ke 3 udah di tangan 🤭🤭 #ResepPertamaku

Coto Makassar menu yang sangat cocok disajikan saat hari raya dengan pelengkap buras tentu ini menu kesukaan keluargaku...biasa kita beli tapi pas nyoba bikin sendiri hasilnya sangat memuaskan. Selamat mencoba resep coto ala aku semoga menginspirasi#berbagirasaramadan#hidanganandalan#GAS2025#Cookpadcommunity_tangerang#cotomakassar#coto#anekasoto