दही-आलू सब्जी (Dahi - aloo sabzi recipe in Hindi)
NEETA BHARGAVA @neeta8297
दही-आलू सब्जी (Dahi - aloo sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छील कर मैश करे व दही को छानकर अलग रखे ।
- 2
एक बाऊल मे आलू निकाले । दही, एक कप या आवश्यकतानुसार (ग्रेवी गाढ़ी व पतली) पानी, पुदीना व हल्दी पाउडर मिलाए ।
- 3
मिडियम ऑच पर कढ़ाई मे देशी घी गर्म करें । लौंग व जीरा डालकर चटकाएं व अदरक पेस्ट मिलाए । मंदी ऑच पर दही-आलू का मिक्सचर डालकर लगातार चलाते हुए लाल मिर्च पाउडर (ऐच्छिक) मिलाकर उबालें । नमक मिलाए व लगातार चलाते हुए 4-5 मिनट पकाए । गैस बंद करे । सर्विग बाऊल में निकाले व पूरी, कचौरी, परांठा के साथ स्वादिष्ट सब्जी सर्व करें
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