Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati sapi
  2. 3 cmlengkuas geprek
  3. 2 batangserai. Geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 sachetsantan bubuk
  6. 200 mlair
  7. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  8. 👉 Bumbu Halus :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe merah
  12. 3 butirkemiri goreng
  13. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih hati sapi. Tusuk2 dengan garpu. Lalu rebus di air mendidih bersama serai geprek, daun salam, daun jeruk., sampai matang. Tiriskan. Potong dadu, goreng setengah kering.

  3. 3

    Haluskan bumbunya. Saya blend supaya cepat&halus

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus bersama serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang

  5. 5

    Masukkan hati sapi, dan tuangi air. Aduk rata. Masukkan 1 sachet santan bubuk. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

  6. 6

    Terakhir masukkan kentang goreng. Aduk rata. Masak sebentar saja kemudian koreksi rasa. Jika rasa sudah pas. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.. Siap dibuat lauk makan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
pada
Malang / Biak Numfor-Papua
thanks for like , recook and followmom of two 👦👧admin IG @komunitaspaders
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa