Bahan-bahan

  1. 2 kgtulang iga sapi/domba/kambing
  2. 1 buahkelapa (jadikan santan kental dan santan cair)
  3. secukupnyadaun salam,daun jeruk,serei,laos digeprek
  4. 3 literair untuk merebus iga
  5. bumbu halus :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 2 buahcabe merah segar
  10. 4 buahkemiri sangrai/bakar/goreng
  11. 2 cmkunyit bakar
  12. 1 sdtjinten sangrai
  13. 2 cmjahe bakar
  14. secukupnyagaram,merica,gula merah disisir
  15. secukupnyaminyak goreng / mentega untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi bersama daun salam,daun jeruk,serei dan daun salam hingga matang kecilkan api

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan kedalam rebusan tulang iga sapi aduk perlahan kemudian masukan santan encer aduk hingga daging pada tulang iga empuk

  3. 3

    Jika daging pada tulang iga sudah empuk masukan santan kental secara perlahan sambil trus diaduk,cicipi jika dirasa sudah cukup kecilkan api kemudian beri taburan bawang goreng,gulai siap dihidangkan dengan nasi putih / ketupat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dhiyo
Dapur Dhiyo @cook_060310
pada
Bandung
hanya seorang ibu tunggal yg gak bisa diem sepulang dari kantor🤭bikin orderan disela" jam luang dari tugas kantor hasil photo alakadarnya gak pernah sempet buat photo massal hasil bakingan tiap harinya,apalagi buat photo yang bener" bagus kayanya hal paling sulit🤣😂karena tiap orderan udh ditunggu sama pembeli didepan pintu rumah
Lebih banyak

Komentar

Rani Aryantika
Rani Aryantika @Rani_agamnada
Klo gak pke presto brp lma ya rebus iganya

Resep Serupa