Kepiting Lada Hitam

Ria @cook.nomnom
Ria @cook.nomnom @cook_7401737
United States

Untuk video tutorial memasak nya sudah saya upload di instagram @cook.nomnom silahkan mampir ya 🤗

Kepiting Lada Hitam

Untuk video tutorial memasak nya sudah saya upload di instagram @cook.nomnom silahkan mampir ya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 ekorKepiting besar yg sudah dibersihkan
  2. 200-300 grudang (optional)
  3. 1/2 buahlime
  4. 1/2 sdtLada hitam & sedikit garam
  5. secukupnyaTepung terigu
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Tumisan
  8. 2 cmjahe di iris
  9. 5 siungbawang merah diiris
  10. 4 siungbawang putih dicincang kasar
  11. 1/2bawang bombay diiris
  12. 2Daun bawang iris
  13. 3-5 sdtLada Hitam (disesuaikan selera masing2)
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1/2 sdtpenyedap ayam
  16. Liquid sauce
  17. 2 1/2 sdmgula pasir
  18. 2 sdmdark soy sauce
  19. 5 sdmlight soy sauce
  20. 2 sdmoyster sauce
  21. 2 sdmsaus tomat
  22. 3-5 sdmkecap manis
  23. 1 cupair matang (setengah nya saya pakai air kaldu ayam)
  24. 1 sdttp. Maizena + air (untuk mengentalkan saus nya)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah seafood dibersihkan, lumuri dengan jeruk, sedikit garam dan Lada hitam. Kemudian dibalur dengan tepung terigu & digoreng hingga matang.(1-2menit untuk kepiting, 1 menit untuk udang)

  2. 2

    Tumis secara bertahap jahe, bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukan lada hitam dan sauce yang sudah di racik. Masukan merica, penyedap, Koreksi rasa. Masukan maizena+air nya untuk mengentalkan sauce.

  3. 3

    Dengan api kecil. Masukan seafood yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Saya menggunakan dua spatula. Biar cepat 😆

  4. 4

    Siap dihidangkan & dinikmati. Selamat mencoba ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria @cook.nomnom
Ria @cook.nomnom @cook_7401737
pada
United States
Untuk video masak nya ada di instagram @cook.nomnom di follow ya 👩‍🍳🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa