Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto
Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Rasanya maknyozzzz. Lembut ke tulang punggung 😂😂😂. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas.
Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto
-
retha“enak bangeeeet,suami ku minta bikinin lagiterima kasih resepnya” -
nurila kusuma“Perdana masak pepes ikan, dan ini resepnya endesss. Bumbunya kurang medok cz kehabisan kemiri. Tapi ttp mantul, walopun tanpa cabe. Makasih resepnya 😍” -
Rita Jayanti“Alhamdulillah mantull mba resepnya” -
Mira Amalia“Bumbu nya meresep banget, tulang ikan dipresto sesuai resep sampe empuk banget gak usah mikirin tulang.. Mantablah.. Makasih resep nya ya mom..” -
Ervina Mira Mayesticca“Mantap mbak resepnya.. makasihh 🥰” -
Ima“Enaak, sy pakai ikan kembung, hehe..”
Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Rasanya maknyozzzz. Lembut ke tulang punggung 😂😂😂. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis sampai ke dalam agar tidak amis berikan sedikit garam. Diamkan 30 menit.
- 2
Haluskan seluruh bumbu halus dengan blender. Tambahkan potongan tomat merah, tomat hijau, dan daun bawang kemudian aduk rata.
- 3
Tambahkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri garam dan penyedap. Perlu diperhatikan saat ikan dikukus, rasa asin akan berkurang. Jadi kita perlu menambahkan rasa asinnya supaya ketika ikan matang, rasanya sudah pas. Tes rasa.
- 4
Sediakan daun pisang, kita gelar. Tempatkan 1 ekor ikan mas di atasnya. Masukkan bumbu halus ke dalam perut ikan mas. Lalu lumuri bumbu halus pada seluruh tubuh ikan mas. Tambahkan 2 batang serai dan 2 lembar daun salam di atas dan di bawah ikan. Beri 5 buah cabai rawit campur. Bungkus ikan sesuai kemampuan saja cara membungkusnya. Sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun pisang. Lakukan sampai ikan habis.
- 5
Siapkan panci presto, beri air secukupnya jangan sampai membasahi ikan. Beri saringan di atasnya. Masukkan ikan yang telah dibungkus. Tutup panci presto rapat. Kukus selama 1 jam dengan api sedang. Matikan api. Keluarkan uap panci presto kemudian keluarkan ikan, isi kembali air pada panci presto kemudian masukkan kembali saringan dan ikan. Tutup rapat, masak kembali selama 1 jam.
- 6
Sajikan.
- 7
Lunak lembut dan lezat.
- 8
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto
Udah 2x bikin pepes pake resep ini. Alhamdulillah enak, anak gadis suka. Minim kekhawatiran karena duri udah lunak. Thanks resepnya kak Agustin Kartika Dewi.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15118257-357-pepes-ikan-mas-duri-lunak-dengan-press-cooker-panci-presto?invite_token=z2LXdRkoJZxWACjyJ9A7eWMM&shared_at=1629841416#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto) Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto)
Assalamu'alaikum...Pekan lalu dikirimi tetangga pepes ikan, itu rasanya enak banget sampai saya minta resepnya kepada beliau 😄Karena suami kurang begitu suka ikan yang banyak durinya, jadi saya pepes ikan dengan menggunakan panci presto agar empuk lunak sampai ke durinya 😅 dan alhamdulillah suami makan lahap banget sampai nambah nasi 🙊 😂Alhamdulillah soal rasa tidak jauh berbeda dari pepes ikan yang tetangga saya 😁Bagi yang penasaran dan mau mencoba boleh di recook ya 😊 selamat mencoba#PejuangGoldenApron3
-
Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Tanpa Presto) Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Tanpa Presto)
Sebenarnya aku kurang suka makan ikan mas, karena durinya banyak sampai di bagian dagingnya. Karena bisa bikin pepes ikan mas duri lunak, aku jadi suka deh.Bunda2 Suka pepes ikan mas yang durinya lunak, mau bikin pepes tapi tdk punya presto, bisa dong ... Seperti aku ini Krn blm punya panci presto, tapi dengan pengorbanan waktu pengukusan yang lama & boros gas 🤭Aku masak pepes ikan mas duri lunak membutuhkan waktu pengukusan selama 4jam, tapi pepesnya benar2 duri lunak loh 😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#IdeMasakHariIni#CeritaDapurHariIni#Pepes
-
Pepes Ikan Mas Presto Duri Lunak Pepes Ikan Mas Presto Duri Lunak
Pertama kali masak ini dibantuin mamah yg jago bikin pepes ikan khas jawa barat.
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Dapet request dari si bungsu minta dibikinin pepes ikan dan ini kali pertama membuat pepes ikan mas pakai presto agar hemat waktu dan biar empuk sampai ke tulang nya. Trial pertama ini ketika matang ikan agak kurang asin tapi secara keseluruhan rasa oke, baru matang langsung di serbu sm anak anak di cuil cuil dan di kunyah habis sampai ke tulangnya, senangnya liat anak anak lahap makan ikan, secara saya tidak suka ikan🤔
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Pepes ikan tanpa cabe, krn buat sekalian lauk anak2... Kl mau dksh cabe tinggal tambahin ya bun.Daun pisang jangan lupa dicuci pelan2 ya bun, lalu di lap supaya kering dan kemudian digarang diatas kompor supaya agak layu dan tidak mudah robek...
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Biasanya ikan mas dimasak arsik. Kali ini mw bikin pepes yg mudah. Ketemu resepnya mbak Quthni Azka.Pas bgd.. 👍👍Tp yg ini kukusnya di presto..Setulang2nya ta' makan.. 😁
-
Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pepes Ikan Mas Duri Lunak
Biasanya kalau makan pepes ikan mas suka malas karna banyak duri, tapi setelah coba resep ini makannya jadi tambah enak. Keponakan saya aja yang gak suka makan pepes ikan, langsung suka dan seneng banget bisa makan duri ikannya 😁Saya masak pepes ikan ini pake teknik presto, tapi kalau gak ada panci presto juga bisa lunak durinya dengan melumuri ikan pake air perasan jeruk nipis yang jumlahnya 2 kali lebih banyak dari resep yang saya tulis ini (tapi durinya gak selunak pake panci presto, tapi tetep enak koq 😊)
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Bismillahirahmanirahim..Alhamdulillah kemangi di polibag tumbuh subur, bosen dilalap jadi pingin bikin pepes ikan, pas ke pasar kebetulan ada ikan rayo.yang ukurannya nggak terlalu besar, jadi deh eksekusi.. tapi kali ini ngga pake.cabe karena ada pasien yang nggak bisa makan pedes2 dulu😀😄😘
-
Pepes Ikan Mas Duri Lunak Pepes Ikan Mas Duri Lunak
Salah satu menu wajib kuliner di tanah Sunda adalah pepes atau pais. Segala macam pepes ada di sini. Pepes ayam, ikan mas, tahu, jamur, ikan peda, usus, teri, jamur, dan lain-lain diolah menjadi pepes yang lezat di tanah Pasundan.Salah satu pepes ikan mas yang terkenal di Bandung adalah Pepes Ikan Mas Majalaya. Ikannya pulen, durinya lunak, dan bumbunya meresap sempurna. Konon untuk membuat pepes ikan mas yang benar-benar empuk sampai ke tulangnya diperlukan waktu memasak berjam-jam. Aku pakai panci presto (pressure cooker) saja agar hemat waktu dan gas 😀Yuuk cobain...#ideMasakku#rekreasi_Bandung#cookpadCommunity_Bandung#mbantuk_lauksayur
-
Pepes Ikan Mas Presto Pepes Ikan Mas Presto
Malem2 jam 9 di kasih ikan mas besar2 sm tmn suami. Karena bingung di masak apa aku minta resep pepes ikan mas ke grup cookpad kopdar bandung dan resep nya cocok sekali 😂Makasih Teh Dewi Lina resep nya 😘
-
Pepes Presto Ikan Mas Pepes Presto Ikan Mas
Mertua pengen pepes ikan yang bumbu medok, saya presto aja pepesnya supaya semua menjadi lunak sampe ke duri dan kepalanya, jadi saat dimakan habis tanpa sisa, kecuali daunnya 😁. Untuk pepes pilih ikan yang besar klo bisa 1kg untuk 1 atau 2 ekor ikan, supaya dagingnya tebal. Berhubung panci prestonya yang sedang, ikannya saya potong 2 (kepala dan ekor). Saat bungkusnya juga saya bedain bentuknya supaya saat mau disantap bisa tau mana kepala mana ekornya. Bumbunya juga harus medok supaya full meresap ke badan ikan. Bikin pepes emang agak rumit, makanya klo bisa bikin sekali banyak (full pancinya). Bisa distok dan disimpan dikulkas, saat mau disantap tinggal dibakar/panggang aja..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#pepesikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)