Sayur Nangka Bumbu Bali

Tini Pariantini
Tini Pariantini @cook_pariantini
Jogjakarta

Sudah hampir dua pekan ingin masak sayur nangka Alhamdulillah akhirnya bisa terlaksana hati ini

Sayur Nangka Bumbu Bali

26 orang berencana membuat resep ini

Sudah hampir dua pekan ingin masak sayur nangka Alhamdulillah akhirnya bisa terlaksana hati ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grNangka Muda
  2. 100 grkacang Tolo/kacang merah
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangserai
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 2000santan dari satu butir kelapa
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 5 buahcabe merah
  12. 8 buahcabe rawit
  13. 5 buahbawang merah
  14. 3 buahbawang putih
  15. 2 Butirkemiri
  16. 1 sendok tehterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Potong nangka dan cuci sampai bersih,rebus Nangka sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan

  3. 3

    Didihkan santan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan santan. Masukkan juga daun salam, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk perlahan hingga tercium harum dan santan mendidih

  4. 4

    Masukkan nangka muda yang telah direbus. Aduk-aduk sampai merata.

  5. 5

    Tambahkan bumbu, garam dan gula merah. Aduk kembali sampai bumbu tercampur rata

  6. 6

    Masak sampai semua bahan dan bumbu benar-benar meresap dan matang.

  7. 7

    Apabila sudah matang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Pariantini
Tini Pariantini @cook_pariantini
pada
Jogjakarta
ibu dari 3 orang ,(2 anak putri dan 1 orang putra) yang bahagia bila anak-anaknya makan dengan lahap dari masakan yang di buat kan ibunya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa