Arem-arem isi tempe pedas

Orlin's Mom
Orlin's Mom @cook_2624298
Desa Wisata Pentingsari

Dirumah lagi ada pak tukang,buat Snack pagi kayaknya cocok, lumayan bikin kenyang ,berhubung lg punya stok tempe banyak ,jadi bikin arem-arem isi tempe aja

Arem-arem isi tempe pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Dirumah lagi ada pak tukang,buat Snack pagi kayaknya cocok, lumayan bikin kenyang ,berhubung lg punya stok tempe banyak ,jadi bikin arem-arem isi tempe aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 1/2 kgberas
  2. 1/2 butirkelapa ukuran besar,parut,peras santan
  3. secukupnyaGaram
  4. 5 lembardaun salam
  5. 25 lembardaun pisang
  6. 15 cmbatang daun pisang dibungkus plastik
  7. Tusuklidi/tusuk gigi
  8. Bahan isian(kering tempe)
  9. 1 papantempe
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 buahcabe merah keriting
  13. 4 buahcabe rawit merah
  14. 1 sdmgaram
  15. 1/2 sdmpenyedap rasa
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 ruas jarilengkuas geprek
  19. 1 1/2 sdmgula merah sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama- tama buat kering tempe: iris tempe kotak-kotak lembut,kemudian goreng setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu: bawang merah,bawang putih,cabe,garam, penyedap.

  3. 3

    Panaskan penggorengan,masukkan 5 sdm minyak,masukkan bumbu halus,setelah harum masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,gula,

  4. 4

    Tambahkan kira-kira 200ml air,setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng,tes rasa, tunggu hingga air sat,angkat,tuang ke dalam piring/ wadah.

  5. 5

    Cuci bersih beras,masukkan kedalam panci, tambahkan santan dengan ukuran air santan setinggi kira-kira 1 cm diatas ruas jari tengah

  6. 6

    Tambahkan garam,daun salam,kemudian masak hingga mendidih,tes rasa,tambahkan garam jika dirasa perlu,jika rasa sudah pas tunggu hingga air sat,matikan kompor.

  7. 7

    Panaskan panci kukus,setelah mendidih masukkan nasi,kukus kurleb 20 menit cek kematangan nasi,matikan kompor angkat

  8. 8

    Siapkan daun pisang,lap kedua sisinya

  9. 9

    Ambil daun pisang 1 lembar, taruh nasi 1/2 centong, ratakan,diatasnya beri kering tempe,

  10. 10

    Gulung nasi yg sudah diberi isian kering tempe (seperti membuat lemper), padatkan dengan batang daun pisang di kedua sisi lubang,tutup dan lipat ujung gulungan,Rapatkan dengan tusuk lidi.Ulangi hingga nasi habis

  11. 11

    Siapkan dan panaskan panci kukus, setelah mendidih masukkan nasi yg sudah dibungkus daun pisang,kukus kira-kira 20 menit.matikan kompor,angkat dan taruh diwadah yg lebar supaya uap panas hilang.

  12. 12

    Arem-arem siap disajikan,agar terlihat rapi,potong kedua ujung arem2 diatas tusuk lidi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Orlin's Mom
Orlin's Mom @cook_2624298
pada
Desa Wisata Pentingsari
belajar masak dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa