প্রথমে তালের ক্কাথ বের করে নিতে হবে

এবার নারকেল ও গুড় জ্বাল দিয়ে আঁঠালো পুর বানিয়ে নিতে হবে

এবার তালে ক্কাথ ও চালের গুঁড়া দিয়ে ও একটু নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে যেমন করে রুটির আটা মাখে

এবার তার একটি করে গোলা নিয়ে পুলি পিঠের মতো ভিতরে নারকেলের পুর ভরে পুলির আকারে গড়তে হবে

এবার গ্যাসের উপর একটি হাঁড়ি বসিয়ে তাতে আধ হাঁড়ি জল বসিয়ে তার উপর একটি ফুটো ফুটো থালা বসিয়ে তার ওপর পিঠেগুলি দিয়ে একটি চাপা দিয়ে রাখতে হবে ও জল ফুটে উঠলে গ্যাস সিমে রাখতে হবে পনেরো মিনিট এবার গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে