Beef Steak

senny ratna
senny ratna @cook_15753329
kanazawa, japan

Kata suami beef steak bikinanku rasanya udh kyk d restoran, cm bedanya klo drestoran musti antri dulu, klo drumah tinggal minta masakin.😂😂

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi (khas dalam agar lebih mudah empuk)
  2. Bumbu marinasi:
  3. 2 sdmkecap asin
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. Sejumputmerica bubuk
  8. Bahan saus:
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 2 sdtsaus sambal
  11. 1/2 sdtkecap manis
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula
  14. 1/4 sdtmerica bubuk hitam
  15. 150 mlair
  16. 1 siungbawang putih cincang halus
  17. 1/4 buahbawang bombay (kurleb 50 gr) potong memanjang
  18. 3jamur kancing, iris tipis
  19. 1/2 sdmmaezena larutkan dgn sdikit air
  20. Secukupnyabutter/ mentega untuk meng-grill daging
  21. Pelengkap:
  22. kentang goreng
  23. Sayuran kukus(aku: wortel, buncis, jagung manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging mengikuti serat, ukuran sesuai selera

  2. 2

    Campur semua bumbu marinasi, masukkan daging di dalam larutan bumbu minimal 30 menit, semalaman lebih enak

  3. 3

    Sambil menunggu daging yang di marinasi, siapkan bumbu saus nya. Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bawang bombay, jamur kancing, aduk sampai layu.

  4. 4

    Masukkan semua bahan saus, masak sampai mendidih, tambahkan air sampai mendidih, masukkan larutan maezena, aduk rata tunggu sampai kelentalan yg diinginkan, cek rasa. Matikan api.

  5. 5

    Setelah daging di marinasi, panaskan teflon anti lengket dan masukkan butter/ margarin sedikit (asal semua lapisan teflon terlapisi). Grill daging dan bolak balik sampai daging matang (kurleb 5 menit)/ sampai kematangan yang di inginkan.
    Sajikan daging bersama pelengkapnya sambil menuangkan saos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
senny ratna
senny ratna @cook_15753329
pada
kanazawa, japan
Hanya seorang ibu rumah tangga yg suka coba2 dan utak atik isi dapur
Lebih banyak

Komentar (17)

Shinta
Shinta @shinz_02
Mba itu yg bahan sausnya kecap apa yah? Manis atau asin? Soalnya itu tdk ditulis.. Thanks yah 😉

Resep Serupa