Cake Putih Telur Pelangi -tanpa pelembut (SP/TBM) dan pengembang (BS/BP)-

Heppie Silviyana
Heppie Silviyana @cook_2650517
SumBar

Cake Putih Telur Pelangi -tanpa pelembut (SP/TBM) dan pengembang (BS/BP)-

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
  1. 500 grputih telur suhu ruang
  2. 180 grgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtair jeruk lemon
  5. 220 grtepung terigu serbaguna
  6. 50 grmaizena
  7. 30 grsusu bubuk
  8. 200 grmentega/butter lelehkan
  9. 1 sdtvanila esen
  10. 1 sdt/secukupnya perisa warna untuk masing2 warna (saya pakai pasta pandan, strawbery dan mocc)

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Panaskan oven 160-170oC. Siapakan loyang tulban/bundt pan olesi dg mentega/margarin dan taburi dengan tepung tipis2. Sisihkan

  2. 2

    Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur dengan air jeruk lemon dan garam dengan mixer hingga berbuih. Masukan gula pasir secara bertahap dengan terus dikocok hingga mengembang kaku tapi masih tampak mengkilat permukaannya (softpeak).

  4. 4

    Masukan campuran tepung dengan beberapa tahapan sambil diaduk dengan spatula atau dengan mixer kecepatan terendah hingga rata.

  5. 5

    Masukan vanila dan butter leleh/cair dalam 3 bagian. Aduk dengan spatula hingga rata dan homogen dan tidak ada lagi bagian butter yg belum tercampur di adonan.

  6. 6

    Bagi adonan sesuai jumlah warna yg diinginkan. Beri masing2 pasta perisa warna. Aduk rata

  7. 7

    Tuang adonan ke loyang perlapisan warna. Panggang hingga matang sekitar 50-60 menit. Tergantung oven masing2

  8. 8

    Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Hias sesuai selera (saya dengan lelehan dcc dan gula bubuk tabur 😋😊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heppie Silviyana
Heppie Silviyana @cook_2650517
pada
SumBar
IG @heppiesilviyana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa