Gulai Ikan Tongkol

Sue Arzmie
Sue Arzmie @Sue8Arzmie
Baling, Kedah

Gulai ni biasanya dibuat makan bersama nasi dagang..

Gulai Ikan Tongkol

1 orang bercadang membuatnya

Gulai ni biasanya dibuat makan bersama nasi dagang..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4 orang makan
  1. 1ekor ikan tongkol size sederhana
  2. 1mangkuk santan pekat
  3. 2sudu besar serbuk kari ikan
  4. 5biji cili api
  5. Bahan2 diblend
  6. 3 ulasbawang merah
  7. 2 ulasbawang putih
  8. 5-6tangkai cili kering

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan santan pekat ke dlm periuk.. Kacau dengan api yang sederhana.. Kacau sehingga santan pecah minyak..

  2. 2

    Setelah santan pekat & pecah minyak masukkan cili kering & bawang yang telah diblend..

  3. 3

    Masukkan serbuk kari, 4 keping asam keping, 1/4 nissan / gula melaka serta garam dan sedikit gula.. Biarkan mendidih seketika.. Tambahkan air..

  4. 4

    Masukkan ikan dan cili api.. Biarkan mendidih sehingga ikan masak..

  5. 5

    Nota: Kalau guna ikan tongkol putih (ore klate panggil "aye kurik") lebih baik rebus dulu ikan bersama garam dan asam keping.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sue Arzmie
Sue Arzmie @Sue8Arzmie
pada
Baling, Kedah
Suka semua jenis masakan.. Terutama lauk pauk..
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya