Gulai Ikan Temenung

Kari dalam loghat utara di panggil gulai dan ikan kembung di panggil ikan temenung. Gulai Ikan Temenung biasanya di makan bersama nasi, pek nga (lempeng) , roti.

Gulai temenung memang terkenal di kawasan Kuala Kedah. Ditambah pula mudah mendapatkan ikan temenung yg fresh.Selain dimakan dengan nasi, boleh juga dinikmati dengan roti atau peknga (juga makanan tradisi Kedah)#1post1hope #goldenapron

#goldenapronGulai temenung ini amat popular di kawasan utara terutama di kalangan orang Kedah.Di utara panggilan gulai ini bersamaanlah dengan panggilan kari di sebelah selatan Semenanjung.Sangat enak dimakan dengan nasi putih. Tak kurang juga dengan roti canai atau roti jala.Selalunya gulai sebegini dipadankan dengan kacang bendi dan juga terung. Namun dalam resepi ini saya menukarkannya dengan buah kundur bagi mendapatkan satu kelainan.Jom kita lihat cara menyediakan sajian ini.

Bila pasangan kita lain negeri dengan kita satu kelebihan boleh belajar masakan dan macam-macam menu. Pertama kali tengok mak mertua masak kari letak daun kesum cuma kari ikan keli aje my mak buat macam ni. Orang Kedah panggil kari tu "gulai" tau, so kalau ada terdengar orang belah sana cakap nak buat gulai tu maknanya kari la tu😄.. sedap rupanya memang best, korang boleh cuba.Berbuka Ala Utara#Ramadan2022Utara#week1

Gara-gara Bolasepak Malaysia vs Bahrain bergegas masak awal dari biasa. Bahan-bahan semua dah ada chiawww chiaww menumis dalam kuali.. Semangat nak support our team Harimau Malaya walaupun depan tv aje😅.. Akhirnya siap gulai ku.Hero-hero dah standby siap pakai jersi Malaysia betapa semangatnya tu. Riuh rendahlah bersorak serupa di stadium pada hal dalam rumah hahaha, masa ni ku dah tak hiraukan jiran-jiran sebelah nyebelah, depan belakang lantaklah korang nak marah😆.. nak kata minat sangat bola tak juga.. tapi bila tengok ramai bersemangat kita jadi seronok. Tengah happy dapat score tak sampai 3 minit dah kena baham rimaunya.. adoiii sedihnya...At last jom ler kita makan gulai temenung.. apa lagi pakat termenung belaka tengok nasi dalam pinggan😋😁😆Agak-agak.. korang rasalah licor tak gulai tu??? 🤣🤣🤣Jekfer dengan Lailer buat je gulai ni confirm padu. Tengah bersedih pun boleh hilang sedih tau, tangan duk senduk nasi lagi😁[Week 2] IKAN KEMBUNG#AnyOneCanCookFish

#merdekapassportMasakan ni memang popular di Kedah Darul Aman. Ikan termenung atau juga dikenali sebagai ikan kembung memang diminati oleh masyarakat Kedah. Letak daun kari dan bendi memang sedap.

Dulu masa belajar kat Aloq Staq, fevret sangat makan Kari Ikan Pelaling atau nama saintifik dia gulai ikan temenung. Fuhhh. Mak sedara faa pun power masak kari ala Kedah ni. Tapi tu laa, bila masak sendiri mesti x jadi. Nak pergi Gombak makan air tangan mak sedara faa, PKP. So, kena laa buat sendiri.Faa godek godek cookpad, faa jumpa resipi sis @Nana Isya . Fuhh menjadi. Faa cooksnap resipi dia. Terbaik.

331/November2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2130 #TerusMelangkah3kResipi ni hakak masak untuk Contest Babas tau. Actually kalau tak menang takpe je. Sebab menang tu luar biasa. Kalah tu yang biasanya 😂😂😂Tapi hat ni kes tersilap wasap peserta ke final. Orang lain terpilih. Di wasap nya hakak. Jadi bila berlaku salah faham & of cos kekacauan + huru hara. Terjadilah drama bermusinm. Kita ni baran wak 😌. Tu jela. Malas nak citer panjang2.Kita masuk resipi ni untuk simpan kenangan tu di sini 🫶🏻. Memang gara2 Gulai Ikan Temenung ni lah hakak nekad untuk belajar memasak 💪👩‍🍳

#cooksnap #mentorloveGulai Ikan hari terinspirasi daripada Sis Nur Hafizah. Tapi sebab lupa pulak nak beli ikan temenung, jadi Iman tukaq ikan sardin.Dalam rumah ni depa ni tak makan gulai sangat. Iman ja yang makan. Jadi Iman buat sikit sajala untuk makan dengan lempeng kelapa

Gulai Kepala Ikan memang signature dengan utara. Gulai atau di kenali juga sebagai kari adalah sejenis masakan yang menggunakan rempah ratus . Jika tak ada gulai, makan nasi macam tak lengkap . Pelbagai jenis ikan boleh digunakan untuk membuat gulai.Untuk kali ini Kak Long menggunakan ikan jenahak yang di pancing sendiri oleh adik ipar Kak Long. Bila dapat ikan jenahak, kepala ikan itu memang wajib di buat gulai . Di tambah pula dengan rempah yang memang sangat signature dengan Negeri Kedah iaitu rempah Cap O . Rempah ini memang padu dan ia antara rempah yang sudah lama bertapak di Negeri Kedah . Jika zaman tok Kak Long dahulu, rempah ratus wajib di adun dan di giling sendiri tapi tidak lagi sekarang dengan adanya rempah Cap O ia sangat membantu memudahkan kerja dan dapat mengekalkan rasa zaman dahulu .

Orang utara paling suka gulai ( kari ) tanpa santan. Kena pula kuah yang tak habis tu diperangat dan dimakan bersama roti canai , roti benggali ataupun dicicah bersama peknga ( lempeng kelapa ) , sedap betul .#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan [Week 1]

#goldenapron2020#minggu31Ikan kembung@ termenung ni paling mudah nak dapat kat pasar. Bila-bila masa boleh beli. Ikan ni jugak macam-macam menu boleh dibuat. Hari ni buat kari sebab nak cicah dengan Peknga @ Lempeng Kelapa.