迷迭香茄汁蝦仁

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迷迭香茄汁蝦仁

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預備食材

  1. 蝦仁 適量
  2. 甜椒 1/2 顆
  3. 橘甜椒 1/2 顆
  4. 洋蔥 1/2 顆
  5. 大蒜 2 顆
  6. 調味料
  7. 6 大匙
  8. 番茄醬 3 大匙
  9. 香菇素蠔油 1 大匙
  10. 迷迭香 適量
  11. 蝦仁醃料
  12. 米酒 少許
  13. 少許

料理步驟

  1. 1

    將大蒜切碎,洋蔥、甜椒切塊。蝦仁用酒跟鹽抓醃

  2. 2

    起油鍋下大蒜跟洋蔥,炒軟後加入水、番茄醬、蠔油拌勻

  3. 3

    下蝦仁,煮到8分熟,接著下甜椒拌炒至全熟(可加一點麵粉或太白粉水勾芡)

  4. 4

    起鍋前灑一些迷迭香攪拌一下就完成了

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