酸甜下飯，簡單好煮～

番茄醬不管是在中華料理、美式速食或是義大利菜等都可搭配佐味。 溫暖的紅色味道微酸甜鹹，搭配肉類或是海鮮，都有神奇的開胃效果。大人小孩通殺的番茄醬，不只口味甜美，讓人連健康抗癌的效果也是100分！今天就來做一道老公和我都愛吃的海鮮料理，「茄汁蝦球」，來犒賞我們的味蕾。食後感想★濃郁的番茄風味，讓簡單的茄汁蝦仁球瞬間提升味道的層次，料理更加美味，食慾大開，輕鬆享受簡單而美好的一餐。

#食尚便當 跟著網紅酸酸我愛煮老師學食尚便當，任務四(海陸雙拼主體便當)交作業：腰果茄汁蝦&雞肉球便當。心得：蝦子切腹部不能太深，煎時要小心煎，以免翻動蝦子斷頭。？但茄汁味不錯吃。(；曾看過電視說也可把蝦頭下去炒成蝦油，和蕃茄醬混在一起，多鮮味。)雞肉片捲成雞球；我曾看過荔支雞球(用雞肉切斜花刀，煮時會捲成球狀？)

#好料日記

蝦子幾乎是沒有人不喜歡的，但是剝殼確是很麻煩的一件事，所以這裡先處理掉剝蝦殼的麻煩，讓愛蝦的人不再認為吃蝦是麻煩事。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示蝦子為了要裹上美味的醬汁，所以加入少量的粉料，能讓每隻蝦子更美味。

一直以來婆婆無法接受義大利麵的彈牙帶點Q勁的口感，但是她卻特愛雞蛋麵那柔滑順溜的口感，而以義式的醬汁呈現再加上雞蛋麵，卻能擄獲她的味蕾，為人媳的我，知道她特愛雞蛋麵，偶爾犧牲自己愛吃的義大利麵，其實是無傷大雅的，只要她老人家吃得開心、快樂就好。訣竅提示詳細圖文:http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34488140食後感想這算是中、西合併的料理，義式的醬汁再搭配中式的麵條，牙口不好的老人家，也能吃得開心，而喜歡吃異國料理的我及家人，在這其中也能取得平衡，料理真的是沒有太多的侷限，誰說義式料理不能搭配著中式的麵條呢！

彈牙的蝦子加上酸甜的茄汁～是下飯的好味道～😊

外表深邃亮黑的墨魚麵條，吸收鮮蝦與洋蔥的甜，裹著醬汁與蒜香，飽滿入味，紮實彈牙，口口濃郁，唇齒留香，快來一盤，絕對滿足喔! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。

#金廚獎澎湖直送的海鮮.新鮮無比.將明蝦搭配色澤艷紅誘人的蕃茄醬和蕃茄丁一起熬煮,酸甜入味,明蝦吃起來肉質相當緊實鮮甜且富有彈性,好吃極了.尤其是在微涼的秋天裡,可以大啖澎湖直送的海鮮.更是充滿濃濃幸福感

取用蕃茄醬調味的茄汁料理無論中式或西式料理 皆受歡迎分享這道茄汁炒鮮蝦  酸酸甜甜的好滋味  簡單的食材 簡易的烹調   快速上桌的好美味 !   訣竅提示鮮蝦炒熟即可 必免失去Q彈的口感食後感想鮮蝦裹上 酸甜的醬汁 口感美味 開胃又下飯 

蝦肉Q彈鮮甜，料理方式變化多，簡單的配料與茄汁，就能美味可口，是一道很省時快速的家常佳餚！

蝦仁口感彈牙紮實,豆腐滑嫩好吸收,燴入香甜微酸的茄汁融合,淋在熱騰騰的飯上拌著吃,簡單又開胃。