Kering Tempe awet sampai 3 bulan
Ini resep turun temurun dari mamah saya. Beliau dulu jualan kering tempe dan kering kentang. Alhamdulillah pembeli selalu puas katanya enak.
Kering Tempe awet sampai 3 bulan
Ini resep turun temurun dari mamah saya. Beliau dulu jualan kering tempe dan kering kentang. Alhamdulillah pembeli selalu puas katanya enak.
Cara Membuat
- 1
Potong tipis tempe kemudian goreng dalam minyak yang banyak. (Sampai kering banget bunyi kriuk kalau digigit) jangan sampai gosong. Tipsnya harus sering diaduk dan angkat pas sudah keemasan. Jangan diangkat pas sudah coklat nanti gosong di peniris. Lalu tiriskan sampai tak ada minyak menetes (bisa ditaruh di tisu khusus gorengan)
- 2
Iris duo bawang, cabai, jahe dan lengkuas. Lalu tumis sampai kering tapi jangan gosong. Terakhir Masukkan daun salam.
- 3
Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai menjadi karamel. (Jika dipegang oleh dua jari lengket). Awas panas, hati-hati.
- 4
Terakhir matikan kompor, lalu masukkan tempe goreng yang tadi. Aduk sampai rata. Tunggu sampai dingin di wajan saja, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Resep Serupa
-
Kering tempe awet renyah tahan 1 minggu lebih Kering tempe awet renyah tahan 1 minggu lebih
Terinspirasi kalau pagi suami suka dadakan minta dibuatin lauk dan saya bingung mau bikin apa. Jadi kepikiran sama kering tempe yang bisa awet sampai 1 mingguan. Lebih praktis tinggal ambil di toples kalau mau makan.
-
Kering tempe tahan 1 bulan Kering tempe tahan 1 bulan
Jadi berhubung mau puasaan dan sedang ada si mbak dan mas corona jadinya bikin lah kering tempe ini buat sahur dan buka selama puasaan, tempe kering ini bisa tahan sampai sebulanan lebih, jadi ini nanti resepnya untuk jumlah yang banyak yaa. Buat yang terkadang ga sempet atau males masak bikin ini aja
-
Kering Tempe (tahan 1 minggu) Kering Tempe (tahan 1 minggu)
Tips: Simpan ditoples/tempat yg kedap udara.Mungkin resep ini agak berbeda, karena pake kemiri.Saya lagi jatuh cinta 😍 sama rasa kemiri dibumbu masakan.Lagi ga ada daun jeruk & lengkuas didapur.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe resep mas @ekobtcook_18130740 ini emang enak lo 😁Dulu waktu ibu jualan nasi kuning, kering tempe ini selalu jadi lauk wajibnya. Aku sering bikin juga, tapi bedanya dengan punya mas Eko, tanpa air asam jawa.#semangcookarisan_Eko#semangcookhokya#cookpadcommunity_Semarang
-
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe & kacang tanah itu paporit banget🥰. Ini resep dari ibu.#GenerasiAprontis#Week7#OlahanTempe#KeringTempeKacang
-
Kering Tempe Kering Tempe
Resep kering tempe turun temurun dr alm mbah uti turun ke alm emak trus turun ke akoh 😊😅 (tp dsini yg sy buat kurang bawang merah dan sereinya karena kehabisan)
-
Kering Tempe Kering Tempe
Resep ini salah satu dari condiment menu jualan saya. Bisa tahan berhari-hari ya, cocok untuk dijadikan pelengkap nasi uduk, nasi campur, nasi kuning dll..Bisa juga dimix dengan tambahan kacang goreng atau kering kentang.Base rasa kering tempe ini perpaduan antara manis, asin dan asam. Jadi nanti ketika mengkoreksi rasa, rasa yang dicari seperti ini ya.. mirip bumbu rujak buah manis. 😁Perhatikan juga kekentalan bumbu sebelum memasukkan tempe goreng, karena ini menentukan. Jika terlalu cair tempe akan lebih mudah lembek dan melempem. Jika terlalu kental, bumbu sulit merata dengan tempe saat diaduk. Pake feeling ya 😉#PejuangGoldenBatikApron
-
Kering Tempe Kering Tempe
Bismillah...Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati.Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.
-
Kering Tempe Kering Tempe
Daripada kelamaan tempe nganggur di kulkas malah mubazir, mending dibikin kering tempe cepet larisnya di rumah
-
Kering Tempe Kering Tempe
Da lama ga masak ini, tiba tiba kepengen bikin kering tempe. Alhamdulillah jadi deh.😍😍
-
Kering Tempe Kering Tempe
Resep masakan sederhana tapi sulit buat saya. Entah kenapa selalu tidak pas kriuk dan bumbunya kalo memasak kering tempe.Baru kali ini berhasil 😊Ikutin resep dari Mba Cicil ini baru berhasil. Puas sekali. Tempenya kriuk dan bumbunya pas terasa.Sumber : Cicilia Yustina SalamonyLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12622000-kering-tempe?invite_token=gDoMzdT9HLNUKUPL3tvCZe58&shared_at=1611448896#PejuangGoldenApron3#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)