Ayam suwir sambel serai (khas bali) #ahlinyaayam
Ni Luh Ramadhani Ade Mula @ramadhaniademula
Resep dari camer dan untuk pertama x buat ini. Syukur enak. Ayam juga boleh disuwir terus dicampur. Atau bisa juga di goreng begitu saja kemudian di colek dengan sambel serainya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian taruh di panci dan taburi dengan bumbu ayam sajiku dan beri air. Kemudian ungkep ayam hingga air sisa dikit agar bumbu meresap sempurna.
- 2
Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tuang sambel serai tadi aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan ayam yg sudah disuwir tadi dan aduk-aduk hingga ayam dan sambel tercampur rata.
- 3
Setelah ayam matang kemudian goreng ayam dengan minyak yang sudah panas. Setelah ayam berwarna coklat keemasan angkat dan tiriskan dari minyak goreng. Setelah minyak tiris dan dingin suwir ayam.
- 4
Untuk bahan sambal, uleg sampai halus semua bahan kecuali serai. Setelah semua bahan sambel halus masukkan serai uleg sedikit tapi jangan sampai hancur serainya. Tujuan menguleg ini agar serai tercampur dengan bahan sambel yang tadi sudah halus itu.
- 5
Sajikan selagi hangat.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
hanya seorang pekerja swasta yang hobby masak
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Suir Sambal Sereh Pedas Ayam Suir Sambal Sereh Pedas
Suami ntah kenapa lagi pengen yg pedes2 terus.. Requestnya gak mau daging sapi, mau buat sop ayam atau masak ayam yg berkuah gak mau.. Akhirnya ketemu lah ide ini. Sebenernya sih mirip dengan sambal matah, cuma saya tambah cabe giling biar menarik jd bener2 sambal karena warnanya yg merah. Hihi. Semoga suka yaaa dengan resep saya 😍
-
Ayam Suir Sambel Matah Bali Ayam Suir Sambel Matah Bali
Kenapa di kasi judul sambel matah??karena bahan yg digunakan dri cabe,dan bawang ny memang mentah..sya lahir dan besar di bali..temen2 ku di bali kl makan di mana aj khusus ny rumah makan bali slalu ada sambel matah ini..ide ny ak mulai coba dri ayam..alhasil setelah di buat beneran banyak yg suka pertama x buat langsung sukses..jadi andalan temen2 n orang di rumah..kl udh masak ayam ini siap2 masak nasi pun harus banyak
-
Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)
Dulu saat mama saya masih sehat beliau sering membuat sambal ini, mama menggunakan ikan gabus yang dibakar, dimakan dengan nasi hangat dan daun singkong rebus. Kebetulan disampingnya rumah ada pohon serai yang tumbuh subur. Dan sekalian ikut tantangan #WanilahMeolahBeasa dan tadi buka-buka resep dari mbak Ina Silvia dan nemu resep sambal serai 😁😁😁#cookpadcommunity_sampit#WanilahMeolah
-
Ayam suwir crispy cocol sambel kecabagor Ayam suwir crispy cocol sambel kecabagor
Ketika saya buka aplikasi cookpad di hp, saya lihat resep ayam suwir crispy, lalu saya juga kepengen buat tapi pake tepung serbaguna yang ada di dapur. Kemudian terbayang sambel kecabagor kesukaan keluarga warisan dari mama saya. Pasti enak ayam crispy cocol sambel kecabagor. Nggak menunggu lama langsung saya eksekusi hehe
-
Patin Bakar Sambal Serai Patin Bakar Sambal Serai
Biasanya ikan yang digunakan untuk sambal serai ini adalah ikan gabus atau ikan papuyu, karena lagi mahal diganti ikan patin. Rasanya ga terlau jauh beda tetap enak, kasih jarak lumayan jauh nasi tambah dari piring anda ya, karena menu ini bikin lupa diet dan pengen nambah nasi terus😁😁😘
-
Ayam suir sambel matah (versi uleg dan tumis) Ayam suir sambel matah (versi uleg dan tumis)
Sambel matah tapi diuleg dan ditumis??? Bisa bayangin kah? 😂😂😂Maksud masakan kali ini resep sambel matahnya saya halusin terus di tumis bentar. Ini dapet inspirasi dari mertua. Beda cara masaknya dengan keluarga saya yang memang sukanya mentahan. Jadi buat yang gak bisa menikmati sambel mentah bisa dicoba resep ini, rasanya dijamin enak juga kok 😁Btw, di pict tampak merah karena cabe keritingnya pakai banyak, jadi keliatan merah
-
Sambel mantah ayam suwir Sambel mantah ayam suwir
Niat awal mau menyelamatkan ayam goreng, beberapa hari ini di desa saya lagi musim pada punya hajat terutama hajat menikahkan putera putrinya, maka bisa dipastikan saya bergiliran satu persatu datang untuk menyumbang, alhasil hantaran datang silih bergantian. Dan sudah bisa dipastikan isi hantaran tersebut "ayam goreng utuh", hehehehe akhirnya ayam goreng menumpuk. Nah supaya tidak bosen lauk ayam goreng terus maka harus kreatif, saya buatlah tampilan dan rasanya yg beda...., yaitu saya buat sambal mantah.....
-
Sambel Tahu Ayam Suwir Sambel Tahu Ayam Suwir
Hai bunda...karna ada sisa ayam goreng dan tahu goreng semalam dari pada bingung mau masak apa eksekusi didapur jd la Sambel Tahu Ayam Suwir buat keluarga tercinta..happy family..😘😘#SeptemberCeria#WeekendChallenge#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Ayam sambal serai Ayam sambal serai
Kalo di Bali khususnya daerah singaraja (Bali Utara) akan menemukan penjual nasi kuning dengan pilihan lauk ayam sisit sambal serai. Kalo kalian suka, serai juga bisa diganti dengan kecombrang. Sama aja enaknya kok -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Bisa dibilang ini masakan yg tidak disengaja. Berawal dari ketidaktahuan saat membeli ayam di tukang sayur keliling. Beli ayam setengah ekor, kirain udh dipotong2 ayamnya eh ternyata belum 😂Alhasil, bereksperimen deh bikin Ayam Suwir Sambal Matah ala saya, sesuai selera sy. Alhamdulilah suami bilang enak, dia suka.
-
Sambel Goreng Ayam Suwir Sambel Goreng Ayam Suwir
Ini bisa dijadikan isian nasi bakar atau arem-arem, kalau mau dijadikan isian nasi bakar tinggal ditambahin daun kemangi tapi kalau untuk isian arem-arem cukup ayam saja. Sambel goreng ini rasanya cenderung manis ya, kalau yg tidak suka manis boleh disesuaikan dengan selera...#GA_TheNextLevel#minggu30#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
Kandas Sarai ~ Sambal Serai Khas Dayak Kandas Sarai ~ Sambal Serai Khas Dayak
Pekan ini jalan jalan ke KaltengSaya cooksnap khas dari daerah sana yang sama sekali saya belum pernah buatYaitu Kandas Serai nya buk Ina SilviaKandas adalah sebutan Sambal bagi masyarakat Dayak Ngaju, Kalimantan TengahKandas bukan sebagai pelengkap makanan, tetapi sambal sebagai menu utama hidangan.Kandas = SambalSarai = SeraiPengalaman pertama makan enak juga, unik rasanya dan pedas dari serainya khas sekali😍Awalnya ragu Krn blm pernah makan serai, biasa serai sebagai bahan cemplungan saja 😁Khas Nusantara semoga terus lestari#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKalteng#Cooksnap_Kalteng#KulaEtamCoCoK#Rennym_Kandas
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9708021
Komentar