छोले भटूरे (Chole Bhature recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सूखे मसाले को पेन में भून लें
अब पेन में तेल गरम करें उसमेंअदरक,प्याज, हरी मिर्च अदरक सुनहरा होने तक भूनें
ठंडा करके मिक्सी में पीस ले - 2
पैन में तेल गरम करें और जीरा, हींग और तेजपत्ता डालकर प्याज का पेस्ट डाल और उसके बाद सभी सूखे मसाले और खड़े मसाले का पेस्ट डाल कर तेल छोड़ने तक भूनें
- 3
अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिला लें
दस मिनट बाद छोले डालकर अच्छी तरह मिला लें - 4
जरूरत के अनुसार पानी डालकर दस मिनट पकाएं
हरी धनिया डालकर गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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