Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi dipotong kecil-kecil sesuai selera
  2. 150 grkecambah
  3. 5 batangdaun bawang (3 batang iris halus, 2 batang iris kasar)
  4. 1 genggamcabe merah (direbus dan di blender)
  5. Bumbu halus :
  6. 3 cmjahe
  7. 5 siungbamer
  8. 3 siungbaput
  9. 2 buahkluwek
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 1 batangserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan sereh dengan 1 liter air sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan salam dan daun jeruk. Setelah harum dan berubah warna, tuangkan sedikit air. Lalu, masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam air rebusan daging. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai daging matang (empuk).

  4. 4

    Sajikan di dalam mangkuk, kecambah, daun bawang halus dan sambal. Lalu, siram dengan rawon yg telah matang. Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nafa's kitchen
pada
Jakarta
Bu Guru gembul yang hobby kuliner. Tp juga hobby mengolah masakan sedehana :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa