Ini pertama kalinya saya bikin butter cake.. Berbekal nonton siaran ulang kelas mb Phie (krn ketinggalan kelas bakingnya 😅) sama diskusi cas cis cus grup Coboy, akhirnya memberanikan diri untuk cooksnap Topo Map Butter Cake 😁. Meskipun dr pengalaman Coboyers bikin cake satu ini banyak tantangannya, tapi diriku malah semakin pengen bikin 😂 pengen juga merasakan dag dig dug duerrnya bikin cake ini 😁 biar semakin menantang, aku pakai metode pisah kuning dan putih telur (meringue) tapi hasilnya sama aja kok seperti kalau kita pakai yang creaming 😅#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057

Hadir Zoom Meeting Komunitas Baking Cookpad, cooksnap resep Butter Cake Mb Phie @Phie999 yg jadi nara sumber. Karena hanya ada 1 stand mixer, saya mixer putih telur lebih dulu, kemudian mixer mentega + gula dan kuning telur.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Pertama kali nya bikin butter cake..Terimakasih banyak mbak bebb @iftitah_kurniasari pakai takaran resep dan bimbingannyaResep aslinya bisa klik disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16267711..Ini topo map butter cake ke 2 saya, yg pertama hancur 🤭Alhamdulillah setelah percobaan ke dua adonan mulus gk pecah 🥰*Tipsnya mixer terus adonan dr butter hingga step terakhir masukin susu cair.* Saya mixer dengan kecepatan no 1 (paling lambat) dari awal hingga akhir, lalu di ratakan adonan dengan spatula...#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#OlahanSusu

Bismillah...Pertama kali bikin cake menggunakan full butter hasil belajar di kelas butter cake bersama mbak @Phie999 sebulan yg lalu, super telat banget praktek nya ini 🤭 tapi gak papa lah ya lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali 💃Ada beberapa resep butter cake dri mba phie, saya memilih topo map butter cake ini krn menurut saya ini yg paling mudah utk saya yg baru belajar 😊Butter Cake saya menyebut ini cake sultan krn bahannya yg lumayan mihil 😁 nyari Anchor gak ada akhirnya pake si butter sultan wijsman, Alhamdulillah berhasil jdi gak sia-sia modal butter nya kan heheeDuo krucils jg suka cake ini, enakkk kata mereka...#ButterCake#CookpadBakingCommunity#PejuangGoldenBatikApron#Week22#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Source: @Phie999Seneng banget bisa belajar bersama dg sang master dan komunitas coboy yg baik hati dg sharing pengalaman masing²😍 Dan ini pertama kali praktek bikin cake dg butter. Apalagi di dukung suami dg dibelikan mixer😁 Alhamdulillah,,,, berhasil dan anak² syukaaa banget😇#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#PekanPosbar#OlahanSusu

Spesial minggu ini memberikan apresiasi kepada mba @Phie999 yang beberapa waktu lalu sudah menyempatkan berbagi ilmu tentang 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙖𝙠𝙚 mulai dari berbagi resep, tips & trik nya, terimakasih mb 𝙋𝙝𝙞𝙚, semoga bermanfaat untuk kami semua🤲🤲😘Jujur pembuatan teknik memasuk kan telor utuh satu per satu ini baru pertama saya lakukan, jadi kemarin trial pertama sempat gagal dan mencoba kembali di trial kedua alhamdulillah berhasilJadi bagi temen² yg sudah biasa dan expert dengan metode ini tentu tidak akan ada masalahPesan saya untuk yang pemula seperti saya perlu sekali diperhatikan tahap awal pengocokan butter, gula dan telur disini adalah faktor utama yg mempengaruhi si butter cake kita nanti berhasil atau tidaknyaSource : @Phie999Note : Karena ini metode Creaming jadi agak sedikit tricky ya temen² hati² di pengocokan awal, karena disini sifat nya butter sebagai pengembang jadi perlu diperhatikan bahwa butter harus mengembang terlebih dahulu baru dimasuk kan telur, jadi perhatikan betul² step awal agar butter tidak pecahBegitu pula saat memasukkan kan gula ( sebaiknya gunakan gula halus artinya gula yg diblender sendiri)Masuk kan gula sedikit demi sedikit saat si butter sudah benar² stabil baru masuk kan gula.#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#OlahanSusu#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Bersyukur dan bahagia sekali bisa tergabung dalam Bakers Community Cookpad. Sebagai baker pemula, banyak ilmu yang didapatkan di komunitas ini meski baru saja dibentuk bulan lalu. Butter cake ini salah satunya. Yang merupakan kue bertekstur padat, dengan teknik mencampur mentega/margarin hingga lembut terlebih dahulu baru kemudian memasukkan bahan lainnya.Topo map ini hasil cooksnap dari Mba @Phie999 yang sudah sharing ilmu banyak soal jenis2 cake dilihat dari teknik pembuatannya, terutama butter cake. Saya buat setengah dari resep aslinya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Liat cooksnap butter cake ini berseliweran di cookpad jadi penasaran pengen bikin butter cake yang unik ini 😄Setelah cari2 ternyata sumbernya dari suhu per-butter cake-an mbak @Phie999 😍Sesuai dugaan,, kalo cake nya mbak phie pasti mantap kaya butter cake ini bahannya cukup simple,, tapi moist banget dan rasanya jangan ditanya bakalan jadi salah satu resep andalan ini.. 🥰#buttercake#PejuangGoldenBatikApron

Masih suka sama Butter Cake nih, kali ini bikin Topo Map Butter Cake yg menggunakan metode Creaming, dg menggunakan telur utuh ( tanpa meringue) rasanya muantep dg susu bubuk & susu cair yg bikin double nikmatnya....👍Source : Phie Kichen#PejuangGoldenBatikApron#Week18#ButterCake#CookpadBakingCommunity#CookpadCommunity_Jakarta

Hasil kelas butter cake kemarin, finally sy buat resep butter cake motif topo map krn sy suka motifnya tapi cara pembuatan ada diresep mba Phie dg menggunakan kuntel 9 telur dan 6 putih telur.Hasil masih blm sempurna, tp sudah cukup puas dg motif cakenya. Pastinya kue ini tuh enak bingit. Klo boleh saran sebaiknya klo membuat motif topo map gunakan loyang persegi atau bulat polos, jika loyang bundt agak susah ya naburin cokelat bubuknya dan hasil pinggiran cake jd ada bercak cokelat. heheheTerima kasih mba @Phie999 resepnya yg enak ini, takaran gula pasir sy kurangi sedikit ya mba. Hasil manisnya sesuai dg selera manis sy😍, terima kasih juga utk mba nukita @marianukita yg selalu berkenan diajak diskusi utk baking dan utk proses pembuatan butter cake ini😘.#ButterCake#PekanPosbar#OlahanSusu#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek19

Buka buka cookpad banyak yg share Topo Map butter Cake jdi lah rasa penasaran , kebetulan hari ini hari libur pada di rumah semua spertinya cocok nih klau ikut bikin Topo Map butter cake, oh ya resep ini sya cooksnap dari resep @marialolita0817 trimaksih resep nya mbk, Alhamdulillah keluarga suka, rotinya lembut manis nya pas 🙏#PejuangGoldenBatikApron#Posbar#OlahanSusu

Pertama lihat butter cake nya mbak@Phie999 ini seneng banget karna Cantik warnanya dan line warna coklat dari taburan bubuk coklatnya bikin kelihatan rajin .. tapi penasaran juga sih bikinnya, mumpung tidak ada party dirumah cusss aku eksekusi resepnya, tapi disini aku tambah baking powder dan aku panggang dengan cara steam , jadi cake nya tambah lembut .. enak banget deh .Sources:@Phie999#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron