Sambal jengkol

Bunda Athalla
Bunda Athalla @bun_athalla
Binjai, sumatera utara

Siapaa sihh yg bisa nolak nikmatnya si jengkii inii... 😄😄😄 yukk marii dicoba, heppy cooking 🙌 🙌

Sambal jengkol

5 orang berencana membuat resep ini

Siapaa sihh yg bisa nolak nikmatnya si jengkii inii... 😄😄😄 yukk marii dicoba, heppy cooking 🙌 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol tua/jengkol rendang
  2. 1/2 onsteri
  3. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 1/2 gelasair matang
  6. Bumbu halus:
  7. 1/2 onscabe campur (merah dan rawit)
  8. 1 buahtomat
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri sampai matang dan garing, sisihkan. Belah jengkol jadi dua bagian, kemudian rebus jengkol kurang lebih setengah jam, (kalo masih keras, tambah 15 mnt lg rebusnya y bun). Setelah jengkol terasa empuk dan matang iris panjang-panjang (sesuai selera juga bolehh).

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum dan matang, sembari menunggu bumbu matang, tambahkan gula, garem dan kaldu bubuk. Masukkan jengkol yg udah diiris tadi, aduk rata. Tambahkan air matang, aduk rata dan biarkan air menyusut.

  3. 3

    Setelah air menyusut, tambahkan teri yg sudah digoreng, aduk rata lagii, dan sajikann...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Athalla
Bunda Athalla @bun_athalla
pada
Binjai, sumatera utara
Suka masak, tapi gak bisa buat kue 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa