Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas

Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
Palu, Sulawesi Tengah

Habis lebaran banyak daging nganggur, di manfaatin dech buat kaledo dengan bahan tulang beserta dagingnya.

Kaledo Tulang Daging Sapi kuah keruh asam pedas

Habis lebaran banyak daging nganggur, di manfaatin dech buat kaledo dengan bahan tulang beserta dagingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgDaging sapi beserta tulang belakang dan tulang kaki
  2. 100 gramAsam jawa muda
  3. 2 batangSerai memarkan
  4. Bumbu halus :
  5. 50 buahCabe rawit hijau
  6. 2 ruasJahe
  7. 5 butirkemiri
  8. secukupnyagaram
  9. Pelengkap :
  10. Singkong Rebus
  11. Jagung manis rebus
  12. irisandaun bawang dan seledri
  13. Bawang goreng palu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus potongan daging bersama asam muda kurang lebih 1 jam atau hingga daging empuk.

  2. 2

    Keluarkan asam mudanya dari rebusan daging yang sudah empuk.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu halus beserta serai

  4. 4

    Masak kembali kira-kira 1/2 jam sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan dalam mangkok taburi dengan bawang goreng dan seledri serta daun bawang.

  6. 6

    Nikmati bersama singkong dan jagung rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa