Pan casero trenzado con harina común

María Fernanda 👩‍🍳
María Fernanda 👩‍🍳 @mariafer102483
Bs As 😚 Moreno

#invierno quedó tremendo el pan de sabor y textura muy bueno salió 👏👏👏🥖🥖

Pan casero trenzado con harina común

#invierno quedó tremendo el pan de sabor y textura muy bueno salió 👏👏👏🥖🥖

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Ingredientes

  1. Prefermento 🤙
  2. 5 grlevadura seca instantánea
  3. 1 chorritoAgua tibia
  4. 2 cucharaditasazúcar
  5. 2 cucharaditasharina
  6. Masa
  7. 425de harina común
  8. 100m de agua tibia(extra por si necesitas
  9. 6 cucharadas soperasaceite neutro (aceite extra)
  10. 1 cucharadasal al raz
  11. 2 cucharadas soperasSemillas mixtas

Paso a paso

  1. 1

    Prefermento: agregar en una taza disolver la levadura seca con 2 cucharaditas de azúcar+2cucharadita de harina leudante mezclamos y dejamos que se active tapado con papel film por 15 minutos. Horno precalentado por 30minutos hasta que se cocine y dore la exterior 🥖 dependiendo de cada horno siempre ir mirando de vez en cuando!!!

  2. 2

    Ir del centro hacia afuera integrando los líquidos vas viendo si necesitas más agua tibia agregar poco a poco el agua vas uniendo hasta tener una masa maleable llevar a un bowl limpio y le colocas un chorrito +de aceite dejar descansar 30minutos y luego armar el pan trenzado dejar nuevamente 20 minutos arriba del horno así el levado será más rápido, pasado el tiempo llevamos al horno fuerte 30minutos cuidar que no se nos quemé ir mirando alos 25 minutos ver si se doro 🙃

  3. 3

    Hacer una corona en el centro agregar el aceite 6 cucharadas soperas + el Prefermento activado se hace una espumita o esponja es cuando está listo, agua a medida que te vaya pidiendo la masa las dos cucharadas de semillas+sal alrededor

  4. 4

    Quedó tremendo de ricoo salió lo hice a ojo con miedo si saldría o no saldría acá ve el resultado 🥖👏👏👏

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Cocinar hoy
María Fernanda 👩‍🍳
Bs As 😚 Moreno
no soy profecional ni estudie cocina!!!me gusta* se dice amateur?me encanta la comida 😌😂😂😂 me gustan nuevas recetas y poder cocinarlas para mis comensales la familia 👨👧👩
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Comentarios (6)

Nadia Melina
Nadia Melina @cook_20865063
como en los ingredientes dice harina leudante por eso

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