Lapis Lintau ala Boenda Silva

Silva Nama Saya
Silva Nama Saya @cook_8129551
Pekanbaru

Gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. daging ayam 1/4 ekor cincang atau daging sàpi 1/4kg potong kecil
  2. 5-8buàh bawang merah, iris halus
  3. 5 buahbawang putih, iris halus
  4. 1 batangbawang prei, iris halus
  5. 2-3 tangkaiseledri, cincang
  6. 10-15 buahcabe hijau, iris halus
  7. 1 smbumbu sup giling
  8. 3 buahkentang, iris tebal
  9. 5 butirtelur
  10. garam
  11. merica
  12. bahan untuk gulai
  13. 1/2 kgsantan
  14. bawang merah
  15. bawang putih
  16. jahe
  17. lengkuas
  18. kunyit
  19. sereh, keprek
  20. daun2 : kunyit, salam, jeruk
  21. asam kandis
  22. 1/4 buahpala
  23. 5 butirkapulaga
  24. 3-5 butircengkeh
  25. 5 buahcabe hijau, belah memanjang
  26. 1 buahtomat hijau belah 8
  27. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging + bm + bp + bawang prei + seledri + cabe iris + kentang + bumbu sup giling + garam, diamkan 30 menit

  2. 2

    Masukkan 5 butir telur aduk, lalu buat telur dàdar (aku jadi 5 buah telur dadar yang tebal) sisihkan

  3. 3

    Untuk gulai : blender jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, sisihkan

  4. 4

    Masak santan dengan bumbu gulai, tambahkan daun-daun, cabe hijau belah memanjang, pala, kapulaga dan cengkeh masak sampai mendidih, lalu masukkan telur dadar.

  5. 5

    Masak sampai gulai agak mengental, tambahkan asam kandis, tomat hijau, garam, sejumput gula dan bawang goreng. koreksi rasà.

  6. 6

    Pelengkap : sambal cabe dan tomat

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silva Nama Saya
Silva Nama Saya @cook_8129551
pada
Pekanbaru
Saya adalah seorang ASN di bidang Lingkungan Hidup. Memasak adalah kebutuhan bagi saya, tiada hari tanpa memasak (kalau ngak masak, keluarga saya makan apa?) namun ada kalanya muncul sifat malas memasak atau bingung mau masak apa, dengan melihat resep2 di medsos dan menggunakan "sedikit" modifikasi jadilah masakanku.Mottoku "Tidak ada seorang perempuan pun yang tidak bisa memasak, pilihan ada pada kita mau atau tidak kita melakukannya"
Lebih banyak

Resep Serupa