Gara-gara tiap ke pasar selalu lihat kepala ikan, lama- lama pengen masak.Resep dari cookpad sedikit saya modifikasi. Rasanya Mantap Sekali 😍😍

Pulang Mudik,dibagi sama Bestie 2 buah Kepala Manyung,jujur saja belum pernah masak ikan ini,maka kucobalah dgn tambahan bumbu Ale ( kata iparku ini dari Togenya Petai Cina) belum pernah masak sama Ake ( makanya kelupaan 😀)Ternyata mantul rasanya#SeafoodLezat#GAS2025

Ga kerasa nih GATA udah mau udahan, udah gitu mau ada #GraduationPartyGATA. Ga nyangka banget bisa sejauh ini. Jungkir balik belajar masak biar bisa menghidangkan masakan terbaik buat keluarga, ternyata seruu banget… 😍😍 ya walaupun pas masak juga sering gagal karena rasanya ga sesuai yg di bayangin🤭🤭. Ga ppa yg penting usahanya. 💪🏻💪🏻Sekarang,,,mari mikir masak apaa yaa?buat memeriahkan party nya Hehe. Tp tenang,, udh punya rencana nih sebenernyaa. Mamah cookpad pernah ngasih rekomendasi masakan, td di cari cari pesannya, masih ada 🤭. Mau masak mangut ikan nih. Nah berhubung disini susah cari ikan lele, saya ganti aja pake kepala ikan laut. Kalo dari rasa dagingnya kaya nya ini ikan tuna deh. Resep mangut ini saya recook dari @dapur_zatha87Yuu dicobaan jugaa yu @Rindu_Dapur @syafa_syifa 🤩🤩#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#RamadanPilihMasak

Olahan ikan asap menjadi salah satu menu kesukaan keluarga, tapi baru kali ini coba masak kepala manyung..biasanya ikan pari asap atau ikan asap yang imut-imut gitu. Orderlah kepala manyung lewat online, pas datang duh kaget gede amir kepala ikan manyung yak 😆Tapi seneng bgt, olahan mangut itu sedep bener, kuah santan gurih pedasnya deuu ga ada yang ngalahin, kaya bumbu plus wangi khas ikan asap 👍🤩Menu mangut ikan manyung asap ini banyak dijumpai di daerah Jawa Tengah dan Pesisir pantai utara ya..sedap & khas banget 👍Resep dari narasumber #KelasInspirasi_IkanAsap mbak @ciciliasalamony ❤Makasih ilmu dan inspirasinya ya mbak...menggoda semua resep ikan asapnya, jadi pengen nyoba 🥰#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_IkanSauna#OlahanIkan#HIA#HuntersInAction

Kepala ikan Manyung (yg masih segar) mudah banget ditemukan kalau di Indramayu, dan biasanya saya olah jadi Gombyang khas Indramayu yang tanpa santan (resepnya juga pernah saya tulis di bawah)Tapi berhubung di tempat saya sekarang belum pernah dapat manyung segar, akhirnya beli kepala manyung asap. Baru kali ini mengolah kepala ikan asap pakai resepnya mba @ciciliasalamony , alhamdulillah berhasil😍Tentunya dengan beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock. Rasanya gurih, sedikit manis, tambah muantaps pas kegigit rawitnya plus aroma ikan asapnya itu yg spesial. Konon katanya, makanan ini khas daerah pesisir utara Jawa Tengah. Top!#KreasiDepok_IkanAsap#CookpadCommunity_Depok

Tiga kali beli ikan, selalu yang dimasak dagingnya saja (mostly digoreng ehehe), terus kepalanya disimpan di freezer. Ada kepala ikan barakuda dan tuna. Akhirnya kepala ikannya dimasak yang ngga biasa aja biar laku.Sebelumnya saya sudah pernah share resep mangut, resepnya kalau tidak salah dari JTT. Kali ini saya buat lagi tapi dengan resep kira-kira, hasilnya ga kalah enak, suami sampai ketagihan 😍Kuncinya ada di bumbu cincang nya dan kepala ikannya dibakar dulu. Selain agar tidak amis, lelehan colagen dari kepala ikannya memberi tambahan citarasa yang enak. Yuk dicoba!

Dikasih ikan gede oleh tante, gak tau ikan apa, mending dibikin mangut saja kepalanya (biasanya sayur ini pakenya ikan asap)...Sayur ini kesukaan my hubby karena pedas & dengan bumbu seadanya (karena pd habis🤭).#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CokpaadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24

Dapat kiriman kepala ikan (ikan larak) khas Tegal yg bentuk moncongnya seperti buaya. Langsung dimasak mangut, sedaaap

Dapet oleh2 kepala ikan asap dari Ibu pas beliau mampir ke kosan tahun baru kemarin, trus saya bikinlah hidangan khas Semarang ini.

Dikenal sebagai negara maritim, tak hanya membuat Indonesia memiliki keberagaman suku dan budaya, namun juga menjadikan Indonesia kaya akan hasil olahan lautnya.Sebagai seseorang yang dibesarkan di wilayah pesisir, ikan adalah salah menu favorite yang ada di meja makan. Selain karena hasil tangkapan laut segar mudah didapatkan dari nelayan, harga yang ditawarkan pun terbilang cukup menyenangkan di anggaran.Salah satu menu yang tak boleh terlewatkan ketika pulang ke kampung halaman adalah "Kepala Ikan Manyung Santan Pedas".Ikan manyung adalah ikan yang terbilang jarang ditemui selain di wilayah pesisir. Bagian tubuhnya kerap dijadikan ikan jambal roti atau daging asap. Berbeda dengan ikan lainnya, daging ikan manyung relatif padat dan kenyal.Nah berikut saya share resep andalan dari ibu tersayang 💕 Lebih praktis karena pakai Sasa bumbu ungkep Ayam kuning ❣️#cocomtangpost_ikansauna#cookpadcommunity_tangerang

Lagi hits mangut ndas manyung nih di program kuliner. daripada ngiler, mending bikin sendiri yuk dirumah :)

Sudah lama sekali mendengar Ikan Kepala Manyung , akhirnya pernah makan di pinggir pantai daerah Indramayu 2010 . tapi disebutnya Grombyang Kepala Manyung . Kuahnya bening sedap seger pedes . Kali ini diberi kesempatan belajar di Kelas Inspirasi Pengolahan Ikan Asap yang dibimbing oleh mba @ciciliasalamony dan mba @elles_cooking , bisa menambah pengetahuan tentang cara pengasapan dan macam macam jenis ikan baik ikan laut maupun darat . Terima kasih ilmunya yang akhirnya untuk Eyang pribadi dituntut untuk mencoba salah satu masing masing resepnya yang ngilerabel 🤤 . Yang pertama MANGUT KEPALA IKAN MANYUNG ASAP , dipandu sama si bungsu pesan online 3 hari sampai langsung eksekusi . O ...Lala suedepnya baru dimasak saja sudah wangi khas ikan asap . Dinikmati bersama keluarga dengan celotehan komentar , serasa makan di rumah makan , nikmatnya di isep isep itu tulang kepala ikan Manyung 🤭Source :@Ciciliasalamony#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan