Scones royal

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta receta de scones pertenece a un recetario ROYAL antiguo que encontré, son ideales para comér tibios acompañados de una buena mermelada o simplemente solos acompañando una buena taza de té o café en la merienda.

Scones royal

Esta receta de scones pertenece a un recetario ROYAL antiguo que encontré, son ideales para comér tibios acompañados de una buena mermelada o simplemente solos acompañando una buena taza de té o café en la merienda.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 240 gr.harina
  2. 3cditas. al ras de polvo de hornear ROYAL
  3. 60 gr.azúcar
  4. 1/2cdita. sal
  5. 100 gr.manteca fria
  6. 1huevo
  7. 2yemas
  8. 3 cdas.leche
  9. 1yema extra o leche para pintar los scones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se tamizan juntos la harina, azúcar, sal y polvo de hornear, luego se agrega la manteca fría deshaciendola con ayuda de un tenedor hasta lograr un granulado grueso.

  2. 2

    Hacemos en hueco el centro, colocamos el huevo y las yemas previamente batidas con las cdas. de leche.

  3. 3

    Unimos la preparación prácticamente SIN AMASAR es muy importante este paso para lograr la textura ideal de los scones.

  4. 4

    Estiramos la masa aplastando con el palo de amasar o con las manos dejándola de 2 cm. de espesor y cortamos los scones con un corta pastas redondo de unos 4 cm. de diámetro aprox.

  5. 5

    Colocamos los scones separados entre si sobre una placa ligeramente en-mantecada, los pintamos con yema o leche y cocinamos en horno pre-calentado 190° aproximadamente por unos 12 minutos aproximadamente.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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