Una foto de Ojitos de chocolate
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Ingredientes

  1. 180 gharina
  2. 100 gazúcar implacable
  3. 100 gmanteca
  4. 25 gcacao
  5. 1huevo
  6. 5 ccesencia de vainilla
  7. 1/2 cucharadapolvo de hornear
  8. cantidad necesariamermelada o dulce de membrillo
  9. colorante rojo(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ser niños los ingredientes secos, la harina, el cacao, el azúcar impalpable, y el polvo de hornear, mezclamos bien y agregamos la manteca en cubitos y deshacer con las manos hasta que quede todo muy bien mezclado, (no debe quedar ningún trozo de manteca). ahora hacemos un hueco en el medio y agregamos un huevo batido y la esencia de vainilla, y Mezclamos todo hasta formar una masa. Dejar reposar por 20min.

  2. 2

    Mientras dejamos reposar la masa si tenemos dulce de membrillo; el membrillo ponemos en un bol cortado en trozos pequeños y le agregamos agua hirviendo, lo pisamos con un tenedor o pisapapa hasta conseguir la consistencia deseada y agregamos un poquito de colorante rojo. En caso de tener mermelada solamente la ponemos en un recipiente y le agregamos un poquito de colorante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Montevideo

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