Lontong Mie Suroboyo

Nadhia Setiawan
Nadhia Setiawan @cook_13835833
Surabaya

Menu khas surabaya ini sangat nikmat sekali. Selain dari rasanya yg gurih manis, menu ini sangat mudah dibuat dan bahan yg digunakan juga cukup mudah didapat. Makanan ini favorit saya setiap pulang ke sby sudah pasti yg saya cari setiap pagi adalah lontong mie ini.. Kurang afdol rasanya klo belom sarapan dengan lontong mie disaat mudik ke surabaya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksmie kering
  2. 1/2 kgtauge
  3. 1 ktktahu putih goreng
  4. 100 grudang segar
  5. 1 btgseledri
  6. 1 btgdaun prei
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtkecap manis
  12. Pelengkap :
  13. 2 bhlontong
  14. secukupnyaBawang merah goreng u/ taburan
  15. 3 siungbawang putih goreng
  16. 5 bhcabe rawit direbus
  17. Petis udang sckp

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang segar hingga bersih.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak kemudian goreng udang hingga kering dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yg telah ditumis.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan udang telah digoreng dan tauge yg telah dicuci kedalam air yg telah mendidih masak sebentar lalu matikan api.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam dan irisan daun prey dan seldri. Siap dihidangkan bersama sambal petis.

  7. 7

    Untuk sambal petisnya uleg bawang putih goreng, cabe rawit dan petis udang menjadi 1 lalu tambahkan air hangat agar adonan agak encer dan mudah bercampur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nadhia Setiawan
Nadhia Setiawan @cook_13835833
pada
Surabaya
follow my IG : nadhia.kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa