Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1/4 kgsayap ayam
  3. 1/4 kgbuncis
  4. 2 buahwortel
  5. 5 buahbelimbing wuluh
  6. 1 buahtomat
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 sdtmerica
  11. Sedikitpala
  12. Bahan Tambahan
  13. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  14. 1 batangsereh (memarkan)
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 batangdaun bawang dan seledri
  17. 1 buahcabe merah
  18. 3 buahcabe hijau
  19. Cabe rawit utuh (sesuai selera)
  20. Garam
  21. Kaldu (royco/totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sayap ayam, lalu tiriskan

  2. 2

    Potong buncis sesuai selera (saya 1 ruas jari, potong dadu wortel, potong belimbing wuluh menjadi bulat-bulat, lalu sisihkan

  3. 3

    Potong cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang dan seledri

  4. 4

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun salam

  5. 5

    Tambahkan air sesuai selera untuk kuahnya, tutup panci agar mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan ayam dan cabe rawit, lalu tutup panci kembali sampai ayam empuk

  7. 7

    Masukkan belimbing wuluh, wortel, buncis, cabe merah dan cabe hijau

  8. 8

    Beri garam dan royco/totole secukupnya, lalu tes rasa

  9. 9

    Tambahkan daun bawang, seledri dan tomat

  10. 10

    Matikan api, dan GARANG ADEM AYAM siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Iva
Iva @cook_15339739
pada
Pemalang, Jawa Tengah
Seorang pengajar Bahasa Inggris dan gadis rumah tangga yg hobi memasak sejak SMA, dan sudah diajari untuk memasak sejak SD.Kenapa sejak SD?Karena menurut Umiku, memasak itu harusa pake hati, kalo dr kecil kita sudah terbiasa didapur, feeling kita akan selalu seneng ketika memasak.And it's work ❤️Aku selalu seneng di dapur, tiap hari selalu masak sesibuk apapun pasti masak.LOVE YOU MOM ❤️❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya