Nasi kebuli ayam krenyes

Baba mumtaz
Baba mumtaz @cook_17631969
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi 4 orang
  1. 1 ltrberas pera campur pulen
  2. 1 onsbawang merah
  3. 1 onsbawang putih
  4. 2 buahbawang bombay
  5. 1 sdmlada hitam
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 sdmjintan
  8. 1 sdmkapulaga hijau
  9. 5 buahkembang lawang
  10. 1 ruaskayu manis
  11. 1 buahpala
  12. 1 sdmbunga pala
  13. 2 sdmkari ayam / kambing
  14. 1 helaidaun salam
  15. 4 sdmmentega / minyak samin
  16. 500 grayam

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kapolaga, ketumbar, jintan, biji pala, daun pala, daun salam, kembang lawang, kayu manis hingga mengeluarkan aroma harum, lalu tumbuk halus.

  2. 2

    Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah

  3. 3

    Lalu bawang merah dan bawang putih di tumbuk / blend kasar

  4. 4

    Tumis bawang bombay hingga mengeluarkan harum dan berwarna coklat

  5. 5

    Lalu masukan bawang merah dan putih yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum dan berwarna coklat.

  6. 6

    Setelah itu, masukan bumbu rempah yang telah ditumbuk halus, adum rata sekitar 10 menit.

  7. 7

    Panaskan air 2 ltr hingga mendidih lalu masukan garam 1 sdm dan 1/2 sdm kari

  8. 8

    Cuci beras hingga bersih, setelah itu masukan kedalam air bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis tadi.

  9. 9

    Kecil kan api dan terus aduk hinggal bumbu merata dengan beras sekitar 15 menit. Lalu matikan api

  10. 10

    Setelah bumbu meresap ke beras, angkat beras lalu kukus sekitar 30 menit.

  11. 11

    Selesai. Nasi kebuli siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baba mumtaz
Baba mumtaz @cook_17631969
pada

Komentar

Resep Serupa