Nasi kebuli ayam

Sailirrahma Mudzakir
Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502
yogyakarta

Nasi Kebuli ayam & ayam panggang. Alhamdulillah meski bukan kebuli mutton tapi berhasil bikin anak2 makan kembulan dengan lahap (kalo kambing malah anak2 ga suka). Bagus lah...gayung bersambut, anak2 ga suka kambing & emaknya happy ga ngerogoh dompet dalem2 😁
Ayam bakar juga sebenernya bukan padanannya, tapi karena anak2 sukanya ayam bakar ya sudah eksekusi aja ayam bakar buat lauknya.
Dan...ada kurang lagi yakni acar buat seger2 karena yg doyan kecut cuma emaknya aja. Daripada maksa bikin tapi abis itu mesti tanggung jawab ngabisin acar setoples mending ga usah aja lah...cukup barengin krupuk udang aja makannya hihihi

Nasi kebuli ayam

30 orang berencana membuat resep ini

Nasi Kebuli ayam & ayam panggang. Alhamdulillah meski bukan kebuli mutton tapi berhasil bikin anak2 makan kembulan dengan lahap (kalo kambing malah anak2 ga suka). Bagus lah...gayung bersambut, anak2 ga suka kambing & emaknya happy ga ngerogoh dompet dalem2 😁
Ayam bakar juga sebenernya bukan padanannya, tapi karena anak2 sukanya ayam bakar ya sudah eksekusi aja ayam bakar buat lauknya.
Dan...ada kurang lagi yakni acar buat seger2 karena yg doyan kecut cuma emaknya aja. Daripada maksa bikin tapi abis itu mesti tanggung jawab ngabisin acar setoples mending ga usah aja lah...cukup barengin krupuk udang aja makannya hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gberas basmati/ beras india/ beras arab (rendam 1 jam)
  2. 750 mlsantan
  3. 200 gbrutu ayam (hihihihi...brutu lover. Bisa pakai bagian lain sih)
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siung(besar) bawang merah
  6. 3 siung(besar) bawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1/2 sdtjintan
  9. 1/2 sdtadas
  10. 2 cmjahe
  11. 4 cmkunyit
  12. 1/2 bijipala
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Pelengkap:
  15. 3 lembarsalam koja/ daun kari
  16. 2 bijibunga pekak
  17. 2 bijikapulaga
  18. 4 bijicengkeh
  19. 4 cmkayumanis
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 2 batangserai geprek
  22. 1/2 sdtmerica bubuk
  23. 2 sdmminyak samin
  24. Secukupnyagaram (kasih 1 sdt dulu nanti bisa ditambah sesuai dengan selera)
  25. 1 siungbawang bombay ukuran sedang, rajang memanjang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus yg diblender bersama minyak goreng sampai layu, masukkan semua bahan pelengkap kecuali minyak samin. Tumis matang dan sampai harum.

  2. 2

    Masukkan brutu ayam, aduk rata sampai berubah warna

  3. 3

    Masukkan beras. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan dan garam. Masak dengan api kecil sambil ditutup. Biarkan sampai santan meresap dan menjadi aronan. Tes rasa, sudah pas belum asinnya.

  5. 5

    Kukus dengan api sedang selama 45 menit. Tes apakah sudah tanak atau belum. Jika sudah tanak matikan api, tambahkan minyak samin lalu aduk rata.

  6. 6

    Siap dihidangkan bersama bawang goreng (tadi lupa hahaha), lauk dan krupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sailirrahma Mudzakir
Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502
pada
yogyakarta
baru ikutan belajar masak :)ig @masha_endeber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa