Jengkol Sambel

Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
Ciomas, Bogor

Ada jengkol di kulkas. Pengen makan pake sambel. Tapi digabung ajadeh biar enak nyampurnya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Jengkol Sambel

8 orang berencana membuat resep ini

Ada jengkol di kulkas. Pengen makan pake sambel. Tapi digabung ajadeh biar enak nyampurnya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 100 grJengkol
  2. 2 lembarDaun jeruk
  3. 1 batangSereh
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 1 buahJeruk limau
  6. 3 sdmAir
  7. 3 sdmMinyak goreng
  8. Bumbu sambal :
  9. 2 siungBawang merah
  10. 2 siungBawang putih
  11. 9 buahCabai rawit merah (selera)
  12. 5 buahCabai keriting
  13. 1/2 buahTomat besar
  14. 1 sdmGaram
  15. 1/2 sdmGula
  16. 1/2 sdmGula merah
  17. 1 sdtTerasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus bumbu sambal kemudian tiriskan dan haluskan (blender/ulek).

  2. 2

    Peras jeruk limau pada bumbu sambal yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Rebus jengkol selama 45 menit. Potong menjadi 4 bagian.

  4. 4

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu sambal, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan air. Tumis rata.

  6. 6

    Langsung masukkan jengkol. Aduk rata.

  7. 7

    Masak sampai airnya habis. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
pada
Ciomas, Bogor
be your self!memasak itu kegiatan yg menyenangkan untuk saya💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa