Steak tempe dan tahu selimut saus enoki

12 orang berencana membuat resep ini
Dapur Jens
Dapur Jens @dapur_jens
Bandung

Menu bekal anak yang sehat dan tanpa msg.. anak sehat, ibu hemat.. #harianaknasional2019 #isitempatbekalanak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Steak tempe
  2. 1 papantempe 3rb
  3. Merica
  4. Garam
  5. 2bawang putih
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. Margarine (untuk memanggang steak)
  8. Tahu selimut
  9. 5tahu
  10. 1 butirtelur
  11. 4 sdmtepung terigu
  12. Garam
  13. 1Bawang putih
  14. Minyak (untuk menggoreng)
  15. Saus enoki
  16. 1 bungkusenoki
  17. 3 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmkecap manis
  20. Kaldu jamur bubuk
  21. Air
  22. 2 sdmtepung maizena
  23. 3bawang merah
  24. 1bawang putih
  25. Minyak (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat steak tempe : kukus tempe selama 15 menit... lali hancurkan

  2. 2

    Tambahkan garam, merica, bawang putih yanh sudah dicincang lalu aduk aduk

  3. 3

    Setelah tercampur, masukan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk..

  4. 4

    Setelah agak kalis, bentuk sesuai selera (bulat pipih)

  5. 5

    Oleskan steak dengan margarin, dan panggang dengan api kecil di teflon anti lengket.. panggang hingga kecoklatan..

  6. 6

    Cara membuat tahu selimut : hancurkan tahu lalu tambahkan garam, merica, bawang putih yang sudah dicincang, telor dan terigu lalu aduk aduk hingga seperti adonan..

  7. 7

    Panaskan minyak lalu ambil satu sendok adonan dan lgsg digoreng..

  8. 8

    Goreng dengan api sedang hingga tahu selimut berwarna kecoklatan..

  9. 9

    Cara membuat saus enoki :

  10. 10

    Potong semua bawang lalu tumis dengan sedikit minyak

  11. 11

    Tambahkan air kira2 200ml dan tunggu mendidih

  12. 12

    Masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis lalu aduk aduk..

  13. 13

    Masukan kaldu jamur bubuk

  14. 14

    Potong dan cuci bersih enoki.. lalu masukan.. dan aduk aduk hingga enoki rada layu

  15. 15

    Campurkan 2 sdm maizena dengan air lalu aduk dan tambahkan sedikit demi sedikit ke saus sambil diaduk..

  16. 16

    Tunggu hingga saus mengental, koreksi rasa, dan saus enoki sudah jadi...

  17. 17

    Untuk sayuran, bisa ditambah wortel atau buncis yang telah direbus yaaa

  18. 18

    Susun steak, tahu selimut dan saus enoki pada tempat makan anak 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Jens
Dapur Jens @dapur_jens
pada
Bandung
hobi baru masak masakan 🤍
Lebih banyak

Resep Serupa