Orek Tempe Kering (Tahan Lama)

SONIA
SONIA @shutterspeed059
Jakarta

Terkadang Bunda pasti merasa sedang kurang fit sehingga malas memasak. Atau sedang terburu-buru sehingga tidak sempat memasak. Kalau saya, selalu punya persediaan orek tempe kering di toples. Tinggal ambil & tabur di nasi hangat. Praktis. Pertolongan Pertama Pemadam Kelaparan.

#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#Cookingwithhearteatingwithlove

Orek Tempe Kering (Tahan Lama)

Terkadang Bunda pasti merasa sedang kurang fit sehingga malas memasak. Atau sedang terburu-buru sehingga tidak sempat memasak. Kalau saya, selalu punya persediaan orek tempe kering di toples. Tinggal ambil & tabur di nasi hangat. Praktis. Pertolongan Pertama Pemadam Kelaparan.

#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#Cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 4 butirbawang merah
  3. 2 butirbawang putih
  4. 4 buahcabai hijau besar
  5. 4 buahcabe merah keriting
  6. 4 buahcabe rawit merah
  7. 2 sdmgula aren, sisir halus
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 3 batangsereh
  11. Secukupnyakecap, garam, kaldu
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe kotak-kotak kecil. Goreng kering. Tiriskan & sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis semua cabe & bawang. Buang tulang daun jeruk & iris halus. Iris halus sereh.

  3. 3

    Panaskan minyak sedikit, tumis semua bumbu iris sampai mulai harum. Masukkan gula aren, daun salam & daun jeruk. Tumis sampai gula mencair.

  4. 4

    Masukkan tempe. Aduk sebentar, tambahkan kecap manis. Aduk sampai rata. Koreksi rasa dgn kaldu & garam. Kalau kurang manis tambah kecap manis.

  5. 5

    Orek tempe siap disajikan dengan nasi hangat.

  6. 6

    Saya biasa buat untuk stock juga kalau sedang malas masak. Cukup dimasukkan dalam wadah kedap udara. Gunakan sendok bersih setiap mengambil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SONIA
SONIA @shutterspeed059
pada
Jakarta
Home Chef, Traveler, Photographer, Food Stylist, Love Asian Culinary.~ Simplicity is my middle name ~IG : @shutterspeed059FB : Sonia Sutantio
Lebih banyak

Komentar (2)

Armefri Imep
Armefri Imep @cook_19990395
bisa tahan berapa lama untuk disimpan kalau misalnya untuk anak kosan?

Resep Serupa