Isla flotante (Receta de Fray)
Esta es una receta fácil y barata.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos a punto nieve
- 2
Agregar el azúcar de a poco
- 3
Encaramelar una flanera, el truco para que no se queme el caramelo es: Agregarle 5 gotas de vinegre
- 4
Colocar la mezcla en la flanera previamente encaramelada y poner en el horno a baño maria a 160º centigrados.
- 5
Retirar cuando al píncharla con un palito el mismo salga seco.
- 6
Dejar enfriar en la flanera, una vez frio poner en un plato.
- 7
Con el caramelo que quedo en la flanera agregar agua y las gotitas de vinagre y fundir.
- 8
Una vez liquido agregar el caramelo a la isla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fray le encantará ver cómo quedó.
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