Roti Goreng Ragout Ayam

The Mommy's Project
The Mommy's Project @themommmysproject
Bekasi

Waktu kecil tante saya setiap main ke rumah selalu bawain buah tangannya roti goreng buatannya ini, favorit saya banget tapi sayang waktu itu belum kepikiran buat belajar bikin roti ini. Pas udah kuliah kepikiran roti ini dan tante saya sudah nun jauh disana. Browsing di google, ketemulah di web Keluarga Nugraha, rasanya persis seperti yang tante saya buat.

Sekarang roti goreng ini salah satu bekal favorit keluarga. Suka bikin banyak sekaligus tapi ga langsung di goreng semuanya, istilahnya nyetok di kulkas, kalau kepengen tinggal goreng, biasanya sih dalam 3 hari stok udah ludes.

Semoga resep ini juga bisa menginspirasi mommy-mommy yang tiap hari berkutat memikirkan bekal untuk keluarga.

#harianaknasional2019
#isitempatbekalanak

Roti Goreng Ragout Ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Waktu kecil tante saya setiap main ke rumah selalu bawain buah tangannya roti goreng buatannya ini, favorit saya banget tapi sayang waktu itu belum kepikiran buat belajar bikin roti ini. Pas udah kuliah kepikiran roti ini dan tante saya sudah nun jauh disana. Browsing di google, ketemulah di web Keluarga Nugraha, rasanya persis seperti yang tante saya buat.

Sekarang roti goreng ini salah satu bekal favorit keluarga. Suka bikin banyak sekaligus tapi ga langsung di goreng semuanya, istilahnya nyetok di kulkas, kalau kepengen tinggal goreng, biasanya sih dalam 3 hari stok udah ludes.

Semoga resep ini juga bisa menginspirasi mommy-mommy yang tiap hari berkutat memikirkan bekal untuk keluarga.

#harianaknasional2019
#isitempatbekalanak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bahan Kulit
  2. 20 lembarroti tawar kupas
  3. 2 butirtelur ayam, dikocok
  4. secukupnyaTepung panir
  5. Bahan Isi:
  6. 1dada ayam di cincang, direbus sampai matang (air jgn dibuang)
  7. 1/2bawang bombay, dirajang
  8. 2 siungbawang putih, dirajang
  9. Margarin/mentega untuk menumis
  10. 3 sdmtepung terigu
  11. 150 mlsusu cair (saya pakai susu ultra putih)
  12. 100 mlair kaldu ayam (air dari rebusan ayam)
  13. 1 batangwortel, di potong kotak-kotak kecil, direbus
  14. 1 buahkentang, dipotong kotak-kotak kecil, direbus
  15. secukupnyaGaram
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1 sdmgula pasir
  18. Kaldu ayam bubuk
  19. 1 batangdaun bawang, di rajang
  20. 1 batangsledri, di rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, tambahkan susu cair, kaldu ayam, merica, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga kental dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, wortel, kentang, daun bawang, dan seledri, masak hingga semuanya tercampur rata.

  4. 4

    Ambil 1 lembar roti, lalu beri olesan adonan isi kira-kira setebal 1cm, tutup lagi dengan 1 lembar roti tawar, lalu potong roti tawar menjadi 2 segitiga.

  5. 5

    Balurkan telor pada roti yang telah dipotong, lalu balurkan tepung panir (ketuk-ketuk supaya tepung panir tidak terlalu tebal) lalu simpan di kulkas min. 1 jam (saya simpan semalaman, pagi nya baru di goreng untuk bekal anak dan suami)

  6. 6

    Goreng sampai kecoklatan. Bisa disajikan dengan cabe rawit atau saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
The Mommy's Project
The Mommy's Project @themommmysproject
pada
Bekasi
No one is born a great cook, one learns by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa