Crema de vainilla

Johana Rodríguez
Johana Rodríguez @joha_denn

Hola, buscando recetas para hacer la crema que me hacía mamá de niña, encontré algunas, pero me resultaron demasiado dulces o con colorante. Así que les dejo la que logré hacer, sencilla y muy rica.

Crema de vainilla

Hola, buscando recetas para hacer la crema que me hacía mamá de niña, encontré algunas, pero me resultaron demasiado dulces o con colorante. Así que les dejo la que logré hacer, sencilla y muy rica.

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Ingredientes

  1. 1/2 tazaazúcar
  2. 1 litroleche entera
  3. 1 cucharadavainilla
  4. 4yemas
  5. 1/2 tazamaicena

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar la leche.

  2. 2

    Mezclamos la maicena, el azúcar y las yemas en un recipiente.

  3. 3

    Colocamos la mezcla en la leche, revolviendo con cuchara de madera.

  4. 4

    Cuando comienza a calentar, agregamos la vainilla y subimos el fuego a moderado.

  5. 5

    Al espesar, retiramos del fuego y ponemos en un bowl para que enfríe.

  6. 6

    Se puede acompañar con dulce de leche, chocolate, merengues o simplemente sola.

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Johana Rodríguez
Johana Rodríguez @joha_denn

Comentarios

Sebastian Iglesias Ara
Sebastian Iglesias Ara @Sebas2021
Esta receta la hago y queda impecable. Que pasa si incluyo las claras en la preparación de la crema tambien?

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