Ikan goreng garo rica

Ikan Garo Rica, adalah salah satu masakan khas diwilayah timur indonesia. Biasanya masakan ini menjadi pelengkap pada nasi kuning selain telur, miehun dan acar. Ikan garo rica ini tahan berhari hari jika disimpan dengan baik dan ditutup dengan rapat.

Dapat penjual pepes telur ikan dari pasar di kampung, Soppeng. Akhirnya bawa pulang dan buat resep ini deh. Rasa telur ikannya beda sih sama telur ikan dari Manado. Kalau telur ikan dari Soppeng adalah telur ikan sungai, sedangkan telur ikan dari Manado adalah telur ikan laut seperti cakalang besar atau tuna. Jadi kalau soal rasa, saya lebih suka telur ikan dari Manado apalagi kalau di woku bersama mata ikan haha. Tapi, Alhamdulillah juga sih bisa dapat telur ikan ini. Jadi bisa nostalgia rasain dan makan telur ikan :)

Bosan sama ikan segar yg kebanyakan digoreng terus, yuk moms cobain ini enak loh dimakan sama nasi anget plusss kerupuk 😁

cakalang goreng garo rica ini adalah lauk yang di setiap rumah pasti ada... bisa juga diganti dengan ikan lain..mislanya ikan kembung, dsbselamat mencoba bunda :)

Salah satu menu andalan di rumah. Masaknya ala-ala masakan ibu 😁

Terinspirasi dari suami yang suka makan ikan goreng garo rica, maka jadilah cakalang saos garo rica

Sebenarnya sdh sering buat menu yg satu ini krn suami sukaaak bingits😍 tp br kali ini bisa post dsni, semoga suka ya...😊

Ini masakan kesukaan saya dan suami, tapi yang masak justru suami saya, dan rasanya wiiidih.. pengen nambah nambah 🤤

Bunda pernah lihat sambal roa yg lg hits itu kan. Klo sambal roa dibuat dari ikan roa asap. Kalo resepku ini dibuat dari ikan roa yg masih mentah dan fresh.Kemarin beli ikan roa di pasar dekat rumah, masih mengkilat meling2 cantik deh.Oh iya, kata mbah google ikan roa itu nama lainnya adalah ikan julung julung.Nah tadi Mikir2 mau dimasak apa ya.. dibikin bumbu Garo Rica Kuning aja dehh ☺️.Di akhir Judul ada kata Kuning, karena bumbunya pake kunyit😊. Soalnya Kunyit dalam bahasa Manado disebut Kuning.Yuk ah lanjut ke resep aja ya bun 😘#roabumburica#roaricarica#roagarorica#roagarokuning#roamentahbumburica#roabasahbumburica#roamentahbumbupedas#roabasahbumbupedas#ikanricarica#ikangarorica#ikangarokuning#ikanjulungjulungpedas#ikanjulungjulungbumbupedas

Kalau sudah buat Garo Rica anak-anak pasti lahap makannya... anak-anak lebih suka ikan dimasak begini dari pada masak woku..yuuk di coba bunda..pasti sukaaaa..

Tekstur yg lembut dari daging ikan cakalang di padukan dengan rasa pedas yang menggoyang lidah 😁Untuk resep lainnya silakan cek di menu resep masakan saya 😁

Hari ini berhasil melawan rasa malas ngetik 😁 masaknya tiap hari sih fotonya juga sudah tapi ogah ngetik 🙄 siang ini berhasil sinkronkan jempol sm otak 🤣🤣 resepnya sederhana dan favorit suamiku. Awalnya mau buat abon tapi nanti goreng ikannya ribet harus keringin dulu dll, akhirnya bikin garo rica aja deh lebih ringkas waktu 🤭 jom dicoba 💃🏽💃🏽💃🏽