Pan de Zucchini

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Otro favorito para el otoño-invierno. No puede faltar un rico te o cafe!

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 3 1/3 tazasharina
  2. 4huevos
  3. 1/3 tazaagua*
  4. 1 tazaaceite vegetal
  5. 3 tazaazúcar
  6. 2 tazazucchini rallado
  7. 1 cdta.nuez moscada
  8. 1 cdtascanela
  9. 1 cdta.bicarbonato de sodio
  10. 1 cdta.jugo de limon
  11. 1 1/2 cdta.sal
  12. 1 tazanueces picaditas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pre-calentar el horno a 350-F. Engrasar dos moldes para pan.

  2. 2

    En bol grande, bata los huevos y luego mezcle el aceite. Agregue el zucchini y el jugo de limon.

  3. 3

    Combine la harina, canela, nuez moscada, bicarbonato de sodio, azucar y sal. Incorpore y mezcle junto con los huevos con movimiento envolvente. Cuando todo este mezclado agregue la taza de nueces picaditas.

  4. 4

    Divida entre los dos moldes y cocine al horno por unos 60-70 mins. hasta que el palillo salga seco. Retire de los moldes y permita que se enfrían.

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Escrita por

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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