Asam Pedas Kepala Ikan Kakap Merah

VinaLius
VinaLius @vinalius
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongkepala ikan kakap (mau tambahin badannya jg gpp)
  2. 2 buahbunga kencong di potong
  3. 2 batangserei digeprek
  4. 1 bijitomat dipotong-potong
  5. 2 sendokair asam jawa
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. secukupnyaGaram, gula & penyedap
  8. Bumbu Halus
  9. 15 buahcabe keriting merah
  10. 4 buahcabe rawit (ini boleh diskip jika tidak suka pedas)
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 1 sendokterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Kepala ikan dibersihkan kemudian lumurin dengan 1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya diamkan selama 20 menit kemudian bersihkan dengan air bersih lagi

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan batang serei hingga wangi dan tambahin garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya dan bunga kencong masak dengan api kecil selama 5 menit kemudia masukan kepala ikan dan tomat dan masak lagi dengan api kecil hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
VinaLius
VinaLius @vinalius
pada
Jakarta
IG : @vinalius
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa