Ikan Kembung Bakar Padang - enaaak 😍🛎🐟

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Ceritanya udah jenuh euy makan menu daging kurban 😫 berasa beraaat inih badan....now its time to get back to healthy food ya 🙋💪👱 menu ikan, no deep fried, terus kesengsem deh sama resepnya mba dapurVy, semua saya copas tapi tanpa daun kunyit (karena ga punya 😜), dan berhubung cuma masak 2 ekor ikan kembung yg besar, resep hanya sy pakai hitungan setengahnya.....
Meski judulnya mau sehat eeeehm tp yg namanya menu padang ya, teteup itu santen mesti ada 😅, tp rasanya jangan ditanya, lamak ranca' banaa !

Ikan Kembung Bakar Padang - enaaak 😍🛎🐟

Ceritanya udah jenuh euy makan menu daging kurban 😫 berasa beraaat inih badan....now its time to get back to healthy food ya 🙋💪👱 menu ikan, no deep fried, terus kesengsem deh sama resepnya mba dapurVy, semua saya copas tapi tanpa daun kunyit (karena ga punya 😜), dan berhubung cuma masak 2 ekor ikan kembung yg besar, resep hanya sy pakai hitungan setengahnya.....
Meski judulnya mau sehat eeeehm tp yg namanya menu padang ya, teteup itu santen mesti ada 😅, tp rasanya jangan ditanya, lamak ranca' banaa !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Tumis :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 10 buahcabe merah haluskan
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 2 cmkunyit haluskan
  9. 2 cmjahe haluskan
  10. 1 cmsere
  11. 2 cmlengkuas
  12. 50 mlsantan kental instan
  13. secukupnyagaram gula
  14. kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur organik)
  15. 1 lbrdaun kunyit (sy tidak pakai)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Tumis bahan Bumbu Tumis; bawang merah, bawang putih, kunyit, sere, laos, jahe sampai harum. Setelah itu masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Test rasa

  3. 3

    Masukkan ikan kembung, lumuri dengan bumbu tumis, masak dengan api kecil cukup sekali balik. Matikan api, diamkan beberapa lama agar bumbu meresap.

  4. 4

    Bakar dengan teflon/happycall kurang lebih 15 menit dengan api sedang bolak balik. Hmmm baunya sedap! Siap dinikmati 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

amita rezki
amita rezki @cook_5644397
Makasih resep nya mbaa.. D coba berhasil buat q yg amatir.. Hhe

Resep Serupa