Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer arroz blanco y reservarlo.
- 2
Cortar la cebolla, los ajos, el puerro y el pimiento en tacos pequeños.
- 3
Pelar las gambas dejándoles la cabeza y la punta de la cola; y echarles sal y pimienta.
- 4
En una cazuela poner dos cucharadas soperas de aceite de oliva y freír el ajo.
- 5
Cuando el ajo empiece a tener color, freír un poco las gambas. Después sacar las gambas y reservar.
- 6
Freír la cebolla, el puerro y el pimiento a fuego lento.
- 7
Machacar el plátano y añadirlo.
- 8
Añadir el polvo de curry. Esperar 3 minutos.
- 9
Echar tomate y agua. Esperar 10 minutos.
- 10
Echar el agua de coco, el coco rallado y las gambas.
- 11
Echar sal al gusto y dejarlo cocer 10 minutos.
- 12
Servir muy caliente en cada plato con un poco de arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veronika le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/98519
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Curry de coco y verduras
En olla rápida, este curry se cocina realmente en 10 minutos.Este exquisito plato, me lo cocinó mi hermana gemela por primera vez hace ya unos años, me gustó tanto que siempre me acuerdo de ese momento y he recuperado la receta para el reto #veggie.Para acompañar, un arroz basmati le viene que ni pintado.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
Curry de lentejas y coco
Magnifica #RecetadeCuchara , sabor ligero y genial combinación.#mirecetario
Curry de tofu
Una receta con mucho sabor
Curry de tofu
Esta receta es de mis favoritas, quítate de salsas compradas, ni pasta de curry ni precocinados. Aquí todo casero, es súper fácil y ¡queda riquísimo! Recomiendo muchísimo acompañarlo de un arroz especiado mejor que simplemente blanco, porque da un toque más hindú y es verdaderamente sabroso.#vegan #vegetariano #plantbased #vegetarian #tofu #curry #indianfood #indio #tikkamassala
Curry con leche de coco y anacardos
En Sri Lanka este es un curry que no se sirve solo sino que acompaña al arroz junto con otros platos. Yo lo quise hacer como plato único por hacer una cena más rápida y ligera. Podríamos haber añadido también unos guisantes, y darle un toque más de color. El placer no es el comerlo en sí sino la explosión de aromas, debido a las especias, al cocinarlo.
Curry de okra
La okra es una planta comestible muy popular en Sri Lanka. Se la conoce también como "lady fingers" o "dedos de dama" por su forma larga y delgada. Tiene una textura babosa (cuando se corta, produce un líquido que se usa para espesar guisos) y es una gran fuente de nutrientes, entre los que cabe destacar su alto contenido en fibra así como vitamina C. Si estás luchando por mantener un peso equilibrado, la okra es una opción ideal en tu dieta, ya que es una verdura baja en calorías. Aquí os dejo esta receta que, además de ser fácil y rápida, sabe espectacular #BBB
Curry de pollo (sin leche de coco)
Esta es la receta de mi hermano con la que lleva años deleitándonos y por fin la hago y escribo aquí para que se quede en mi recetario.Sencillamente genial!Llevá curry picante por lo que es aún más genial si la combinas con una ensaladita básica de pepino y manzana, el contraste es espectacular, y como no, súper saludable!
Curry de gambas con coco y fideos de arroz
Curry de tofu
Receta de aprovechamiento, con ingredientes que tenía por casa.Si no has probado nunca el tofu, le puedes dar una oportunidad con este plato, te sorprenderá!
Curry con leche de coco y arroz basmati
Bueno, pues inauguramos la sección de currys, que me encantan a mi. De momento he hecho una prueba con el más sencillo, aprovechando la promoción de ingredientes orientales de Lidl, pero ya me he hecho con unas cuantas cosillas más en tiendas especializadas. Está muy rico, y no tiene ninguna dificultad. Antes de irnos al lío, una sola recomendación: El arroz que sea Basmati, es mucho más aromático y queda más suelto que el redondo.
Champiñones al curry de coco
Plato de sabor muy intenso. Una auténtica delicia para los amantes del picante. Se puede servir acompañado de arroz hervido.
Gabriel Torres Aranda 
Curry de pescado y coco con fideos de arroz
El viernes hice este curry con rape de bahía basado en sabores tipo thai, con bastante cilantro y jengibre porque me encantan. También me gusta la comida picante - si lo prefieres menos picante habría que reducir la cantidad de cayena. Se puede servir con arroz basmati, pero como tenía un paquete de fideos a medio usar, pues aproveché para terminarlo.
Hummus de curry y coco
Un dip diferente, con el intenso sabor del curry y con el fresco toque del coco. Lo cocinamos ayer en las nuevas oficinas de cookpad, junto a Irene y Sara, charlando y pasando un buen rato. Hay que repetirlo chicas! ;)Más ideas, recetas y consejos en Instagram https://www.instagram.com/eatthegreen_com/Fotografías de Sara PA https://www.instagram.com/wandershoot_photography/
Pollo al curry con leche de coco
#CookpadCocinaConAlexa
Alcachofas al curry y coco
Cris de Cristina 
Curry vegetal
Vegetales guisados al estilo hindú con leche de coco. Una receta sin duda diferente para los paladares más tradicionales.
Cus cus de pollo al curry con coco
Curry de tofu frito
Esta es la versión vegetariano - vegana del curry surinames de pollo. En casa casi siempre tenemos que hacer los dos tipos de preparaciónes tanto con carne como sin ella y en general cualquier preparación de este tipo se puede adaptar. Desde luego no a sobrado nada así que ha sido un acierto 😉. #vegetarianas
Pavo con salsa de coco y curry
Curry de verduras
Una receta sana y muy sabrosa
Curry de verduras
#cookpadmycook#mirecetario Hoy he preparado un Curry de verduras, se puede poner cualquier tipo de verduras, las que tenía hoy en la nevera eran estas. Hoy le he añadido tufo también.
Pollo al curry con leche de coco
Pavo al curry con leche de coco
El curry me encanta y este homenaje de plato va a mi padre que le encantaba el picante y las comidas con sabor y con especias.Estoy segura que este plato le hubiese encantado 💫❤
Curry de verduras
Aprovechando las últimas verduras de la nevera... Recetón! Jaja #aguaEn este caso lo he acompañado con quinoa que tenía cocida de ayer; pero puedes tomarlo solo, de guarnición, con arroz, pasta... 😍
Pavo al curry con leche de coco
Si queréis una receta 100% realfood, aquí la tenéis, aunque el arroz no es integral.Tengo que decir que al llevar leche de coco no se consigue un sabor tan intenso como pasa con la nata.Pero está rico
Pollo al curry con leche de coco
Miren 
Curry de verduras
Me he basado en la receta de curry de la vida de este video https://youtu.be/bVT5XE8aKOASiempre lo he hecho con salsa de soja pero esta última vez no me quedaba y puse un poco de vinagre y un poco de caldo de verduras que tenía y quedó bien.
Pollo al curry con leche de coco
Este pollo está espectacular! Es muy parecido al que hicimos de pollo tikka masala de origen hingú pero este plato es más originario de Asia pero igual de sabroso y rico. #micocinaviajera #asia
Pollo al curry con leche de coco
Porridge de coco
Desayuno ideal como pre-entrenamiento; bien de energía de forma saludable y al gym 💪🏼 #porridge #coco #mirecetario #CookpadMyKaramelli
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/98519
Comentarios