Kepiting Saus Padang

Sundari Retno Andani
Sundari Retno Andani @nenoSRA

Ternyata makanan resto2 itu tidak sesulit yang dibayangkan 😍

Kepiting Saus Padang

10 orang berencana membuat resep ini

Ternyata makanan resto2 itu tidak sesulit yang dibayangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahKepiting
  2. Bawang bombai 1 buah (diiris)
  3. Daun bawang 1 buah (diiris)
  4. Tomat 1 buah (diurus)
  5. Wortel (optional)
  6. Kentang (optional)
  7. Jagung manis (optional)
  8. Jahe secukupnya (digebrek)
  9. Lengkuas secukupnya (digeprek)
  10. Sereh 2 buah (digeprek)
  11. 4 lembarDaun jeruk
  12. 5 lembarDaun salam
  13. 3 sendok makanSaus tiram
  14. 5 sendok makanSaus tomat
  15. 5 sendok makanSaus cabe
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaGaram
  18. Tepung meizeni 2 sendok makan (dilarutkan)
  19. 750 mlAir kurang lebih
  20. Bumbu yang dihaluskan
  21. 10 siungBawang merah
  22. 8 siungBawang putih
  23. 10 buahCabe merah
  24. 10 buahCabe rawit
  25. secukupnyaMerica
  26. secukupnyaKemiri
  27. secukupnyaKunyit
  28. secukupnyaUdang ebi

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kepiting, kentang, jagung dan wortel.

  2. 2

    Tulis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan layu.

  3. 3

    Tambahkan bawang bombay hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan tomat, sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga layu

  5. 5

    Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabe, tumis sebentar.

  6. 6

    Kemudian masukkan air hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan garam dan gula.

  8. 8

    Masukkan tepung meizena

  9. 9

    Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, dan saus padang selesai.

  10. 10

    Tinggal plating kepiting, kentang, wortel dan jagung. Kemudia siram dengan saus padang. Selesai 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sundari Retno Andani
pada

Komentar

Resep Serupa