Masak air, butter/margarin, gula, garam dan pasta red velvet hingga mendidih dan butter/margarin meleleh. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak, susu bubuk dan r di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.

Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau saya menggunakan mixer supaya cepat tercampur hanya sebentar saja. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus.

Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong segitiga hingga adonan habis. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam piping bag/kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan churros ke atas loyang yang ditabur terigu tipis, lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar di freezer sampai adonan agak mengeras, baru digoreng.

Tunggu sampai agak hangat, baru balut dengan bahan taburan. Sebaiknya jangan saat terlalu panas langsung dibalut karena gulanya akan sedikit meleleh. Atau sajikan dengan chocolate sauce