Budín de pan

Sylvine Mac Donald
Sylvine Mac Donald @sylvine
Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires

¡Receta súper fácil!
Para aprovechar cuando nos sobró pan 😋

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Ingredientes

  1. 1/2 kgpan viejo, sin corteza
  2. 1/2 ltleche
  3. 300 grazúcar
  4. 4huevos grandes
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de un limón

Paso a paso

  1. 1

    En el molde que cocinaremos el budín, colocar 150 gr azúcar y calentar sobre la hornalla hasta que tome el punto caramelo (ir girando sobre el fuego).

  2. 2

    En un bol, cortar el pan en cubos. Entibiar la leche junto con los otros 150 gr azúcar y 2 cuch. esencia de vainilla. Agregar sobre el pan en el bol y desmenuzar todo con la mano, mezclando bien.

  3. 3

    Batir, un poco, los huevos y añadir al pan, junto con la ralladura de limón.

  4. 4

    Verter sobre el molde acaramelado y cocinar a horno suave, a baño María, por 1 hora.

  5. 5

    Una vez que se cocinó, retirar del horno y dejar entibiar antes de desmoldar.

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Comentarios

Barbi
Barbi @cook_17093441
El palillo debe salir seco para saber q ya está bien cocinado? O no es cm el resto d los budines?

Escrita por

Sylvine Mac Donald
Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires
Soy diseñadora gráfica, enseño inglés y soy una feliz esposa. En mis ratos libres amo cocinar, me encanta experimentar con sabores y probar nuevas recetas. La cocina es mi terapia y Jesús es mi Señor ♥️
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