Terik Tahu dan Tempe

Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya
Terik Tahu dan Tempe
Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, potong2 tempe dan tahu sesuai selera, kelapa diperas ambil santannya jadi 2 gelas
- 2
Haluskan bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah dan putih kecuali daun salam, lengkuas digeprek (beri sedikit air agar ketumbar mudah dihaluskan)
- 3
Masak 2 gelas air hingga mendidih lalu masukan bumbu halus, tahu, tempe dan beri garam serta gula merah masak hingga bumbu meresap
- 4
Setelah itu masukan santan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya jika sudah matang angkat sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terik Tahu dan Tempe Terik Tahu dan Tempe
Bosan dg ikan dan daging mulu,ini bisa jadi alternatif. Dengan bahan sederhana,cukup beli di warung tetangga bisa jadi lauk. Sayur ini gurih dan cenderung manis,karena suami orang Solo. Di Solo biasa dimakan dengan bubur lemu di pagi hari. Selain tahu dan tempe bisa pula diberi telur rebus. Tapi kali ini aku skip,untuk mengurangi kolesterol tentunya. Balita bisa juga mengkonsumsi lauk ini,dg telur tentunya agar lebih bergizi. Yuk simak resepnya. nurwiyati esdha -
Terik Tahu dan Tempe Terik Tahu dan Tempe
Bikinnya uda agak lama, tp baru share sekarang.Ayah suka sayur santen2, krn emg dr dulu sblm nikah dikeluarga masakin nya santan2an mulu. Kan kelapa di kampung mah murah😁. Sedang sy kurang suka sayur santen. Tapi demi menyenangkan perut suami😁 gpp ngalah. Kali ini sy bikin agak encer aja santan nya, bukan krn kelapa mahal, males marut, tp dimusim ujan dan dingin gini kalo makan yg kentel2 kok kurang segar😁. Kalo ibu2 mo ikutan masak, santan disesuaikan selera yahh?? (kaya ada yg mo ikutan masak aja qiqi...) Nur Sabatiana -
Terik Tahu & Tempe Terik Tahu & Tempe
Lauk yang pas dimakan sama menu urap-urap sayur ya ini nihh.. lauk terik tahu dan tempe...Hhmm makin mantap pastinya.. 👍 Nia Syifa -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Di daerah asal saya ada yang namanya bubur sayur. Bubur gurih santan yang biasa disajikan dengan sayur Terik Tempe Tahu seperti ini, dan makannya di pincuk daun pisang. Guriiih bangeet. Waah, jadi kangen niih.Mirip dengan opor, hanya saja terik biasanya lebih manis dan kuahnya lebih terasa ketumbarnya. Rasanya perpaduan manis dan gurih. Jadi sedikit terobati deh rindu bubur sayur kampung halaman 😊😊.Source: Putri (Dapur Ryuna)#JagoRecookAkuRapopo_Yogya#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#Minggu9#ResepSayur Nay's Kitchen -
Terik Tahu & Tempe Terik Tahu & Tempe
Terkadang sok sibuk membuat benar-benar lupa kalau komunitas ada tugas yang deadline nya hari sabtu kemarin... Nyusul setoran boleh ya miii.... Aku couple in sama sambel trasi ini si terik koq jadi makin enak amat sih yaa....Source mimi @nursabatianaCooksnap by meDengan sedikit penyesuaian#godaparty_buatadminsay#adminsay_mimi#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron Neti Yuliasari -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Isiannya bisa diganti ya sister, ayam, daging, atau telur rebus. Ini mah masak yg cepet aja jd pake tahu ama tempe kurnimarifa -
-
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Terik Tahu Tempe. Dulu banget mama sering banget masak ini. Dimaem pake nasi anget + sambel terasi enak bgt udahan. Masakan rumah yang satu ini yang simple tapi ngangenin.Jadi inget jaman kecil dl kalo mama masak ini pasti lahap bgt makannya 😂Kali ini nyoba masak, cm saya tambai balungan ayam sama ceker biar makin gurih.Ada yang masak terik tahu tempe digoreng dl. Kalo saya langsung cemplung aja 😊 Doriehan -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Stock di kulkas hanya tinggal tahu tempe? Tidak masalah. Bisa di olah menjadi masakan ini. Rasanya gurih manis enak. Dimakan dengan sambel pastinya enak banget.#PejuangGoldenBatikApron Irene -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Hari ini masak tahu tempe lagi hehe ga bosen emang kalo sama 2T itu.. Berhubung kemaren udah dioseng sekarang disayur aja.. Pakai resep dari kampung 😁 Dewi Ayu Wandini -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Tiba-tiba kangen masakan ibu yang satu ini, coba cari resep di internet ngga ketemu. Akhirnya telpon ibu, ternyata tadi salah cari nama resepnya. Dan akhirnya dapatkan resep ini "Terik tahu tempe". Karena suka yang pedas-pedas maka saya tambahkan cabe rawit utuh. Agnes -
Terik Tahu Tempe Terik Tahu Tempe
Biar ngga digoreng terus, sesekali dimasak pakai santan.. ibuk jundhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar