Terik Tahu dan Tempe

Mustika Rasa
Mustika Rasa @cook_16313217
Indonesia

Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya

Terik Tahu dan Tempe

20 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtahu
  2. 10 potongtempe
  3. 1/2 butirkelapa (peras santannya)
  4. Bumbu halus
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, potong2 tempe dan tahu sesuai selera, kelapa diperas ambil santannya jadi 2 gelas

  2. 2

    Haluskan bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah dan putih kecuali daun salam, lengkuas digeprek (beri sedikit air agar ketumbar mudah dihaluskan)

  3. 3

    Masak 2 gelas air hingga mendidih lalu masukan bumbu halus, tahu, tempe dan beri garam serta gula merah masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Setelah itu masukan santan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya jika sudah matang angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mustika Rasa
Mustika Rasa @cook_16313217
pada
Indonesia
Menemukan kembali resep warisan leluhur dari buku Mustika Rasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa