Ayam Crispy Blackpepper saos

Dieni Rahmayani
Dieni Rahmayani @cook_13794653
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan daging crispy :
  2. 1/2ayam potong kecil
  3. Tepung sagu & terigu secukupnya (perbandingan 1 : 2)
  4. Bumbu Rendaman Ayam :
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. Seruasjahe, haluskan
  7. 1/2 Sdtgaram
  8. Bahan Blackpepper Sauce
  9. 2 Sdmsaos tiram
  10. 2 Sdmsaos tomat
  11. 3 Sdmkecap manis
  12. 1 SdmGula merah
  13. 3 Sdtlada hitam, tumbuk kasar
  14. (Campur semua bahan diatas dlm 1 mangkok, aduk rata)
  15. 2 siungbawang putih, cincang halus
  16. 1 buahbawang bombai, potong kotak
  17. 1 buahpaprika, potong kotak (me:tomat buang biji)
  18. 1 lembardaun bawang, rajang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ayam dgn bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan 1jm didalam kulkas

  2. 2

    Ambil mangkok lain masukan sagu & terigu, masukan daging ayam lalu remes2, pastikan semua daging ayam tercampur tepung.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur di wajan, goreng ayam sampai coklat keemasan, angkat tiriskan.

  4. 4

    Sauce : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum

  5. 5

    Masukan semua bahan bumbu Blackpepper, tumis bumbu sampai kental dgn api kecil, cicipi & koreksi rasa. Tambahkan bawang bombai & paprika beri 2 Sdm air, tumis sebentar terakhir masukan ayam crispy.

  6. 6

    Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dieni Rahmayani
Dieni Rahmayani @cook_13794653
pada

Komentar

Resep Serupa