कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 1 थाली या कटोरे में आटा ले उसमे नमक मिलाये, अजवाईन को थोड़ा कूट ले जिससे वो दिखे नई फिर काली मिर्च पाउडर मिलाये सबको मिलाने के बाद थोड़ा टाइट आटा गुथे और ढक कर रख दे।
- 2
अब 1 गहरी कढ़ाई में तेल गरम होने रखे और छोटी छोटी लोयी लेकर पूरी बेलना शुरू करे।
- 3
जैसे ही तेल अच्छी तरह गरम हो जाये पूरी को तलते जाए और तेल निथार के अलग रखते जाए।
- 4
ये पूरी 1 या 2 दिन खराब नही होती सफर के लिए बहुत अच्छी रहती है इसे चाय के साथ या अचार के साथ कैसे भी खा सकते हैं।
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अजवाइन पूरी (Ajwain Puri recipe in hindi)
#kbw #weekend 2#jmc #week2उत्तर भारत में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला खाना पूरी है जो आलू या ग्रेवी वाले सब्जी के साथ खाया जाता है। पूरी सभी आयु वर्ग के लौंग पसंद करते हैं चाहे ब्रेक फास्ट हो,डिनर हो या फिर लंच बॉक्स में, यहां तक कि जर्नी में भी लौंग घर का बना हुआ पूरी सब्जी अचार के साथ ले जाना चाहते हैं। अजवाइन सुपाच्य और पेट के लिए फायदेमंद होता है।मैं भी आज लंचबॉक्स में पूरी डालने के लिए बनाएं हूं जिसे मैं मसाला छोले के साथ सर्व किया है।


सादा नागौरी / चावल की खस्ता पूरी
२५० ग्रा. चावल का आटा . आधा चम्मच नमक या स्वादानुसार को मिलाकर छान लेंगे । फिर गुनगुने पानी से आटा कड़क गूँथ ले अौर आधा घण्टा ढक कर रख दे । अब कढ़ाही में तेल गरम करे अौर तैयार आटे की छोटी लोई लेकर हथेलियों में तेल लगाकर हाथो से ही दबाकर पूरी बनाकर तल ले. । गरम आलू की सब्ज़ी अौर चटनी के साथ परोसे.


गुड़,बीटरूट और अजवाइन की पूरी (beetroot gud puri recipe in hindi)
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मेथी पूरी (Methi puri recipe in hindi)
#दिवसठंड में मेथी पूरी का मज़ा ले


छोले पूरी (Chola puri recipe in hindi)
#KBW#JMC#week2रोज़ बच्चों को लंच बाक्स में क्या दे की पेट भी भर जाए और उनकी पसंद का भी हो मेरे बच्चों को छोला पूरी बहुत पसंद है । तो उनकी पसंद का ध्यान रखते हुए आज के लंच के लिए छोला पूरी बनाया । और साथ ही मीठा दही जो मेरी बेटी को बहुत पसंद है ।

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कमैंट्स