Sopa de patatas checa (bramboračka)
Fruma @Fruma1
Las sopas son la comida básica de la cocina checa. Esta es una de las más tradicionales.
Sopa de patatas checa (bramboračka)
Las sopas son la comida básica de la cocina checa. Esta es una de las más tradicionales.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la cocinamos con un poco de comino en la manteca. Pelamos y picamos las verduras y añadimos. Mareamos un poco y añadimos el agua caliente.
- 2
Salamos y añadimos el cubo de concentrado de caldo e incorporamos las setas cortadas; dejamos cocinar hasta que casi esten las verduras tiernas.
- 3
Añadimos las especias. Tostar en una sartén la harina y agregarlo a la sopa junto al ajo machacado y dejar cocinar, cuidando de que no se pegue.
- 4
En el momento de servir añadir la crema agria y el eneldo picadito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fruma le encantará ver cómo quedó.
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